Sayur Lodeh

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 2 buahjagung manis
  2. 250 grkacang panjang
  3. 1 buahlabu siam ukuran besar
  4. 1/2 papantempe
  5. 750 mlAir
  6. 200 mlSantan kemasan
  7. secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas digeprek
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. Pete (optional)
  12. Bumbu Halus
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. Terasi seruas jari
  16. 1 sdtketumbar sangrai
  17. 2 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, potong dadu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga matang.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan tumisan bumbu, dan bahan2 lainnya sesuai urutan lama matangnya (jagung, labu siam, tempe, kacang panjang)

  4. 4

    Masak hingga mendidih kemudian beri santan kental, lalu diaduk perlahan agar santan tidak pecah sampai mendidih.

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Cek rasa!
    Tambahkan pete di akhir.

  5. 5

    Sajikan dengan tempe goreng, kerupuk ikan asin dan sambal. Selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Angela
Amanda Angela @amandangela
pada
Semarang
IG @amandangelawife and psychologist❤️ Animal, cooking and bakinglagi belajar masak sama mamah mertua 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa