15. Capcay Goreng Udang Saus Tomat - Asem2 seger 😍

Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Capcai, Cap = 10 Cay = Sayur, dalam bahasa Hokkian artinya sayuran yg terdiri dari 10 jenis sayur. Tapi kalau versi rumahan ga perlu lengkap2 gapapalah yaaa. 😁👏🏻 Aku suka versi capcay goreng yang pakai saus tomat gini, rasanya asem gurih segerr. 😍
.
Proteinnya bebas aja ya, daging sapi, ayam, telur, ati ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan daging b2 dll dll. 👏🏻

15. Capcay Goreng Udang Saus Tomat - Asem2 seger 😍

Capcai, Cap = 10 Cay = Sayur, dalam bahasa Hokkian artinya sayuran yg terdiri dari 10 jenis sayur. Tapi kalau versi rumahan ga perlu lengkap2 gapapalah yaaa. 😁👏🏻 Aku suka versi capcay goreng yang pakai saus tomat gini, rasanya asem gurih segerr. 😍
.
Proteinnya bebas aja ya, daging sapi, ayam, telur, ati ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan daging b2 dll dll. 👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 Orang
  1. 4 siungbawang putih, memarkan
  2. 1 bhbawang bombai, iris
  3. Udang ukuran sedang, kupas, sisakan kepala
  4. 2/3Bakso sapi / ayam / ikan, belah
  5. 100 grwortel, iris miring
  6. 100 grkol, potong2
  7. 100 grjagung muda, iris miring
  8. Lettuce / Sawi hijau
  9. 2 bhtomat, potong 8
  10. Irisandaun bawang
  11. Bahan Kuah :
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 5 sdmsaus tomat
  15. Secukupnyakaldu jamur dan gula pasir
  16. 150 mlair
  17. 1 sdtmaizena + 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna, kemudian masukkan bawang bombai. Tumis bombai sebentar.

  2. 2

    Masukkan udang dan bakso. Masak hingga udang berubah warna. Kemudian masukkan kecap asin.

  3. 3

    Tambahkan wortel, kol dan jagung muda, 150 ml air dan saus tomat. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan Lettuce / sawi hijau dan 2 bh tomat, dengan api besar, aduk dan masak cepat.

  5. 5

    Masukkan campuran 1 sdt tepung maizena dan 2 sdm air. Aduk rata dan masak sebentar saja sampai agak mengental. Matikan api, terakhir masukkan irisan daun bawang supaya lebih cantik.

  6. 6

    Jadi deh! Enak, sehat dan mudah! 😍

  7. 7

    Sajikan segera dengan ditaburi bawang merah goreng. 👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Video lengkap masaknya di Instagram yaaaa, Terima kasih! 🥰👩🏻‍🍳Cintaa sekali memasakkkk ❤️❤️❤️ Indonesian Food the best !! ✨👏🏻IG : @coookingwith_xiaoingTiktok : @coookingwith_xiaoing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa