Schiacciatine di zucchine
Doctor Cooking @doc_Cooking
Antipasto goloso preso da benedetta rossi. Esiste in die versione. Questa è la prima.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Uniamo acqua, olio e uovo in una ciotola e amalgamiamo con la frusta fino ad ottenere un'emulsione omogenea. Aggiungiamo quindi la farina e il sale e mescoliamo fino ad ottenere una pastella.
- 2
Grattugiamo le zucchine a julienne e aggiungiamole alla pastella.
- 3
Foderiamo una teglia o una leccarda con carta forno e stendiamo la pastella.
- 4
Cuociamo in forno statico a 190° per 30-35 minuti o comunque fino a doratura. Tagliare a quadrelli e servire.
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Scritta da
Mi chiamo Marco e vivo in provincia di Pisa. La cucina è una delle mie passioni. Nel 2018 ho provato per la prima volta un ristorante stellato e ho cambiato completamente la mia attitudine verso il cibo. La mia filosofia è che tutto quello che mangiamo dovrebbe sempre valere la pena di essere mangiato, essere sempre un'esperienza di gusto.
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