Bawal Bakar Bumbu Santan

13 orang berencana membuat resep ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Siang ini kita makan dengan menu ikan bakar ajaa..
Dengan lumuran bumbu rempah dan santan kental untuk lumuran, jadi tambah mantab deh..
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan bawal
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 65 mlsantan instan
  7. 30 mlair
  8. 1 buahasam kandis
  9. Secukupnyagaram, gula pasir, lada halus dan kaldu jamur
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 2 buahkemiri
  15. 1 sdmketumbar
  16. 2 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 5 buahcabe merah keriting
  19. 3 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.
    Masukan kara santan, air, garam, gula pasir, lada halus, asam kandis dan kaldu jamur, tumis hingga matang dan santan menyusut habis.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan sesaat agar bumbu meresap.

  3. 3

    Bakar ikan dengan pan atau happycall sambil dioles rata sesekali dengan sisa bumbu sampai matang, angkat.
    Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya