Hamburguesas de porotos veganas

Gii
Gii @gii_

Las legumbres tienen excelentes propiedades, y esta me pareció una buena forma de incorporarlos a la dieta sin que sea tan monótono. Espero les guste!

Hamburguesas de porotos veganas

Las legumbres tienen excelentes propiedades, y esta me pareció una buena forma de incorporarlos a la dieta sin que sea tan monótono. Espero les guste!

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Ingredientes

5 raciones
  1. 250 grPorotos (en crudo)
  2. a gustoCondimentos
  3. c/nHarina de garbanzo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Remojar los porotos durante 8 a 12 hs (paso opcional). Luego cambiar el agua y cocinar los porotos (40 min aprox).
    En este caso elegí porotos colorados.

  2. 2

    Los porotos cocidos pisarlos/procesarlos hasta que quede una "pasta" como en la imagen.

  3. 3

    Poner los porotos pisados en un bowl y condimentar a gusto.
    Elegí: sal, orégano, pimentón, pimienta, ajo y cebolla deshidratada.

  4. 4

    Darle forma de bollos y luego aplastar para darle forma de hamburguesas.

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte durante 30 min aprox (hasta que este firme para que no se desarme).
    Agregar lechuga,tomate, lo que quieran, o comer al plato.
    También pueden ir directo al freezer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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