Liwetan Rice Cooker Komplit ala Rumahan

Ummu Alman
Ummu Alman @monica27
Jakarta, Indonesia

Lagi males masak tapi pengen bikin yg nge-lawuhi (kata orang jawa) buka stok bahan2 dirumah jadilah liwetan dengan lauk simpel tapi Alhamdulillah nikmat nya bikin selera makan orang serumah☺️😋 menunya simpen disini aja bisa sekaligus jadi ide masak yg sepaket komplit😄 mohon maaf yaa foto2 stepnya ga komplit masaknya terburu2 sdh dikejar jam makan siang soalnya🤗

Liwetan Rice Cooker Komplit ala Rumahan

Lagi males masak tapi pengen bikin yg nge-lawuhi (kata orang jawa) buka stok bahan2 dirumah jadilah liwetan dengan lauk simpel tapi Alhamdulillah nikmat nya bikin selera makan orang serumah☺️😋 menunya simpen disini aja bisa sekaligus jadi ide masak yg sepaket komplit😄 mohon maaf yaa foto2 stepnya ga komplit masaknya terburu2 sdh dikejar jam makan siang soalnya🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 7 orang
  1. Nasi Liwet
  2. 4 cupBeras
  3. 7 siungBawang Merah iris kasar
  4. 4 siungBawang Putih iris kasar
  5. 4 batangsereh geprek
  6. 8 lembardaun salam (suka yg byk biar harum)
  7. 3 lembardaun pandan ikat simpul
  8. 2 jempollengkuas geprek
  9. 2 buahcabe merah keriting iris panjang serong
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1,5 sdtpenyedap totole
  13. 1 papanpete kupas
  14. 200 grteri medan
  15. Telur Dadar Renyah
  16. 5 butirtelur
  17. 4 butirbawang merah rajang
  18. 1 sdmtepung beras
  19. secukupnyaGaram
  20. Secukupny kaldu bubuk
  21. Secukupnyalada
  22. Minyak utk goreng
  23. Sambel Terasi
  24. 10 bijicabe merah keriting
  25. 10 bijicabe rawit merah
  26. 1 buahtomat iris 4
  27. 5bawang merah
  28. 2bawang putih
  29. 1terasi sachet
  30. Sejumputgaram
  31. 1 sdtgula
  32. 1 sdtkaldu jamur totole
  33. Minyak utk goreng
  34. Ikan Selar Goreng Garing
  35. Cuci bersih ikan kucuri jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali bumbui dengan lada, garam, bawang putih bubuk diamkan kurleb 15 menitan
  36. Lalapan Sesuai selera aku adanya terong bulet dan daun selada aja😃

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras masukan kedalam rice cooker beri air sesuai takaran lalu masukan garam, lada, totole aduk rata

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun pandan, sereh, pete sampai harum aja ga usah sampe pete nya layu ya

  3. 3

    Masukkan tumisan tadi ke dalam rice cooker tapi jangan diaduk. Masak nasi sampai matang.

  4. 4

    Sembari Nunggu nasi tanak dalam rice cooker goreng teri medan dan sisihkan

  5. 5

    Sisa minyak dari teri goreng bisa dipakai buat numis bahan2 sambel (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat dan terasi) goreng jadi 1 ketika hati2 jangan sampe bawang2 nya garing jika sdh angkat tumisan bahan sambel ulek jadi satu bumbui dengan garam, gula dan kaldu. test rasa ya Mom boleh di kucurkan dengan jeruk limo (sesuai selera)

  6. 6

    Sekarang telur dadarnya ya, kocok telur campur dengan bawang merah bumbui dengan garam, lada, kaldu dan masukkan 1 sdm tepung beras biar crispy, kocok campuran telur sampe aga berbuih gitu.
    Panaskan minyak aga banyak usahakan telur terendam ketika di goreng ya..
    Minyak harus dalam keadaan sangat panas trus tuang kocokan telur lalu langsung kecilkan apinya telur akan menjadi buih2 cikal bakal crispy. Goreng sampai kecoklatan di dua sisi nya ya..

  7. 7

    Untuk Ikan selarnya goreng dengan minyak panas lalu kecilkan api menjadi sedang goreng ikan hingga matang.

  8. 8

    Sekarang penyajian nasi liwet nya : Matikan Rice Cooker ambil separuh teri medan yg sdh di goreng aduk rata didalam nasi liwet yg sdh matang. Sisa teri nanti buat taburan nasi diatasnya.

  9. 9

    Terakhir siapkan lalap cuci bersih

  10. 10

    Selamat menikmati mohon maaf jika ada kekurangan🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alman
Ummu Alman @monica27
pada
Jakarta, Indonesia
AssalamualaykumHappy Mom❤️Family❤️Working❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa