Kerang hijau ala abang" Gerobak
#PejuangGoldenBatikApron
#week_27
Kerang 15rb sekilo. Kalau beli matang 45rb sekilo. Beli 2kg yg mentah udh hemat bgt masak sendiri. Lebih bersih, enak gk bau amis kata paksu. Ini resep nya khusus buat bocil gk pakai cabe. Jd gk pedes. Kalau mau pedes selera y, tambahkan cabai di bumbu halus nya. Atau bisa cabai nya di iris ". Lebih mantap. 👍👍🥵
Kerang hijau ala abang" Gerobak
#PejuangGoldenBatikApron
#week_27
Kerang 15rb sekilo. Kalau beli matang 45rb sekilo. Beli 2kg yg mentah udh hemat bgt masak sendiri. Lebih bersih, enak gk bau amis kata paksu. Ini resep nya khusus buat bocil gk pakai cabe. Jd gk pedes. Kalau mau pedes selera y, tambahkan cabai di bumbu halus nya. Atau bisa cabai nya di iris ". Lebih mantap. 👍👍🥵
Cara Membuat
- 1
Rendam kerang, sikat dan cuci bersih. Sisihkan
- 2
Rebus kerang selama 10-15menit, tambakan garam 1/2sdt (tutup wajan nya) sampai cangkang kerang terbuka. Setelah itu angkat, bilas dengan air bersih. Tiriskan
- 3
Blender bumbu halus dengan minyak dan sedikit air. Kemudian tumis bumbu halus masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, lada dan kaldu jamur sampai matang dan harum. Setelah itu tambahkan air kurleb 1liter. Tambahkan daun bawang. Tes rasa
- 4
Masukan kerang yg sudah direbus tadi, aduk"Kemudian tutup wajan nya sampai mendidih airnya. Aduk" Kembali agar bagian atas kena bumbu. Setelah bumbu merata angkat. Kerang hijau siap disantap. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Kerang Cabe hijau Kerang Cabe hijau
Kerang cabe hijau ini selalu membuat saya ingin menyendok nasi lagi :D Berbeda dengan Tumis kerang yang bumbunya hanya di iris, di resep kerang cabe hijau sebagian bumbu dihaluskan dan sebagian lagi diiris. Seperti biasa untuk menyamarkan bau amis, saya pakai asam jawa yang saya larutkan dengan air hangat untuk campuran bumbunya.. 😊#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3#kerang#tumis#phie2020
-
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Si mamake beli kerang ijo murah banget cuma 10rb sekilo nya, alhasil masak kerang terus wkwk. Dan saus padang resep andalan dirumah, dijamin gak amis bund.
-
Kerang hijau kupas Kerang hijau kupas
Penasaran gimana masak kerang, Alhamdulillah berhasil first time masak kerang tanpa bau amis.
-
Tumis kerang hijau Tumis kerang hijau
Setiap belanja di pasar kalau ketemu kerang dan harga terjangkau langsung aja beli, di masak tumis aja pakai resep @OmahNunie dengan bumbu iris di tambah bumbu cemplung rempah aromatik, cabe cabean, di beri kecap manis, saos tiram dan bahan lainya, enak banget, daging kerang empuk dan tidak amis karena sebelum di masak kerang di rebus dulu dengan bawang putih dan jahe.Yuuks di coba👍#GAS2025#BamasakBesamaan_KreasiSeafood#SeaFoodLezat#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Sambal Kerang Kemangi Sambal Kerang Kemangi
Tutorial ngabisin nasi sebakul saking enaknya🦪Dijamin kerang gak bau amis!
-
Kerang saos padang (plus kemangi) Kerang saos padang (plus kemangi)
Masak kerang so tricky ya buibu. Apalagi di keluarga sy ga suka makanan yg bau amis. Jadi kalau beli kerang di luaran banyak ga mau krn amis. Jadilah masak sendiri di rumah. Ditambah kemangi ternyata lebih enak lho...yuk dicoba
-
Kerang Hijau ala kincifoody Kerang Hijau ala kincifoody
kerang ijo 🍃🍃🍃 sekilo beli dipasar 20.000 >> masak nya simple bumbunya blender alus aja .. sreng sreng jadiii . 😁😍
-
Kerang darah tumis pedas Kerang darah tumis pedas
Bisa di bilang ini pertama kali nya aku masak kerang darah beneran dari awal. Biasanya aku tinggal masak atau bagian cuci dan kerang bagian adekku tapi berhubung aku lagi ngak ada yang bantu jadilah ngurus sendiri 😔😔.Masak kerang darah ini menurut ku lumayan panjaaaang proses nya yang biasanya aku 2x Perebusan! kenapa? Karena supaya bersih ngak ada sisa pasir dan bau amis. Yg perlu diperhatikan saat masak kerang supaya aman adalah:1. Pastinya di cuci bersih2. Rebus sampai mendidih agak lama, kemudian cuci bersih3. Rebus lagi dengan campuran daun Salam, lengkuas, jahe dan sereh tujuannya supaya bau amisss bilang4. Cuci lagi, usahakan buka semua kerang cuci di air mengalir karena aku tak sanggup makan kotoran kerang 😅5. Siap dimasak dengan bumbu.Selamat mencoba yaTerimakasih ☺.#berburucelemekemas#resolusi2019#44
-
Tumis kerang hijau Tumis kerang hijau
Ke pasar pagi ga sengaja nemu kerang hijau, langsung d eksekusi buat makan siang. Ini sengaja saya buat banyak bumbunya biar ga bau amis.
hesty aulia -
Kerang hijau masak pedas Kerang hijau masak pedas
Kemarin belanja sekalian buat 2 hari. Hari ini kebagian masak bahan kerang ijo. Sebenernya gak begitu suka masak kerang karena bau nya agak amis. Tapi gak apa2 buat ganti menu biar gak bosyen...Bismillah...
-
Rendang kerang Rendang kerang
Si bocil kalau di sekolah sering banget jajan sate kerangTerus saya bikin sendiri aja biar puas maem nya
-
Kerang Kupas Ala Warteg Kerang Kupas Ala Warteg
Salah satu menu favorit kalau beli nasi atau lauk di warteg. Rasa pedas manisnya bikin kangen. Sejak pandemi sudah gak pernah beli lauk di warteg karena lebih sering masak sendiri. Akhirnya ketemu juga resep kerang ala warteg pelepas rinduResep ini sudah mendapat sedikit modifikasi agar sesuai selera. Resep Asli bisa dilihat disiniSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14202937?invite_token=HUAp44#KOMBESTOUR_TANGERANG#CookpadCommunity_Bekasi#KombesJalanJalan#MenuRumahan#MenuSimple#MenuAlaWartegNote : Bersihkan kerang cukup dengan air, tidak perlu jeruk nipis. Krn kerang kupas akan menyerap sari jeruk nipis dan mengakibatkan kerang menjadi asam rasanya. Untuk menghilangkan bau amis cukup rebus dengan bawang putih, jahe dan daun salam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)