Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-3 orang
  1. 1 cupberas cuci bersih
  2. 5 cangkirair /sesuaikan dgn beras nya
  3. 3 sdmsantan kental instan
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. Secukupnyakaldu ayam
  7. Bumbu ungkapan ayam:
  8. 3-4 potongayam(me 2 potong dada uk besar)
  9. 4 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe+1 ruas kunyit+1 ruas lengkuas
  12. 1 lembarmasing-masing daun jeruk+daun salam
  13. sesuai seleraGaram merica bubuk
  14. Pelengkap :
  15. Kerupuk, bawang merah goreng, daun bawang iris tipis
  16. Sambel, kacang tanah goreng, telur asin (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masak beras dan air +daun salam hingga air menyusut dan mengental masukan santan dan saus tiram aduk garam kaldu ayam lada bubuk rata cek rasa angkat sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk serai daun salma hingga wangi masukan air dan ayam masak hingga mendidih dan ayam matang saring kuah nya utk kuah bubur

  3. 3

    Angkat ayam nya lalu goreng sebentar kemudian suwir² ayam tuang bubur dalam mangkok saji tambahkan pelengkap nya lalu siram dengan kuah nya bubur ayam Bandung siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina Fitri
Dina Fitri @fitri1912
Ka mau tanya 1 cup beras jadinya nanti 1 mangkok bubur bukan ya?

Resep Serupa