Ayam Bakar Taliwang

Hana Farida
Hana Farida @hana17
BSD

Resep asli @susan_mellyani saya buat 1,5kg ayam jadi bumbu dibanyakin dari resep Asli.
Saya buat agak pedas Krn buat orang dewasa.

Ayam Bakar Taliwang

21 orang berencana membuat resep ini

Resep asli @susan_mellyani saya buat 1,5kg ayam jadi bumbu dibanyakin dari resep Asli.
Saya buat agak pedas Krn buat orang dewasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 potong
  1. 1,5 kgPaha dan sayap
  2. Santan dari 1/2 butir kelapa, dibuat 450ml
  3. 3 batangsereh geprek
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 1 butirgula Jawa (37 gram)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/4 sdtRoyco ayam (optional)
  8. Bumbu halus :
  9. 20 Siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 7 butirkemiri, sangrai
  12. 1,5 sachetterasi abc (bisa merk lain)
  13. 3 cmkencur
  14. 9cabe merah keriting
  15. 10cabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan..

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk hingga benar2 bumbunya matang.

  3. 3

    Masukan santan 450ml aduk2, tambahkan gula Jawa, garam dan royco. kemudian masukan ayam

  4. 4

    Jangan lupa cicipi kuahnya. Ungkep ayam hingga air menyusut dan kental. sampai keluar minyak

  5. 5

    Jika ayam sdh epmuk dan kuah sudah mengental,angkat ayam. Tuang sisa bumbu ungkepanya ke mangkuk, jika suka bs di tambahkan kecap manis di bumbu olesnya.

  6. 6

    Panggang ayam menggunakan panggangan atau teflon, seadanya.. olesi dengan sisa bumbu. Bolak balik hingga rata.

  7. 7

    Siap disajikan

  8. 8

    Note : cabe optional bisa dikurangi kalo ga mau pedas, atau bisa ditambah jika suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hana Farida
Hana Farida @hana17
pada
BSD
I'm pharmacy, wife and mother for my daughter.. cooking with love 😊.Siapapun bisa memasak, yang penting berusaha💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa