鐵板豆腐

可以自己加木耳、彩椒、玉米筍、豌豆等等

更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/沒有放在鐵板上的鐵板豆腐，黑胡椒是關鍵！醬汁味道跟熱炒店幾乎一模一樣！蔬菜的部分，配色美麗就好啦！

象廚的食譜真的很夠味一盒雞蛋豆腐根本不夠大家吃啦👍🍀影音版🍀https://www.instagram.com/reel/Ceif3AeJILj/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

最近買了支迷你鑄鐵鍋ˊ養好鍋ˊ迫不及待想試試它的效果ˊ參考阿基師的食譜書ˊ來個鐵板豆腐囉~滑嫩細緻的雞蛋豆腐ˊ搭配上鮮甜又香氣十足的蔬菜醬汁ˊ真的是超好吃ˊ讓人每一口都大滿足喔~訣竅提示阿基師在調味中是加了沙茶醬和玉米粉水ˊ我偏愛泰式甜辣醬ˊ所以用此取代ˊ也省略了勾芡的麻煩。提供大家參考。食後感想對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

不小心手滑買了一塊水豆腐只好清冰箱一下

超下飯的豆腐料理葷素皆可喔

熱炒店必點的鐵板豆腐，在家也可以輕鬆做，豆腐要煎的漂亮，千萬急不得，輕輕滑動鍋子使均勻上色，等豆腐含豐富的營養價值，植物性蛋白更易人體吸收，一鍋到底方便快速上桌訣竅提示可用湯匙輕輕翻面軟嫩的豆腐較不易破裂

自己的下酒菜自己做😎

鐵板的熱！讓豆腐保持溫度！好吃

#蛋白質餐快炒店必點料理！在家自己動手做～

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019