Bulan lalu saya dan suami sempat mampir ke salah satu resto Chinese di Beachwalk, dan suami makan ma po tofu. Menurut saya sih enak, tapi kata dia, 'kok rasanya gini ya? Ma po tofu gak gini rasanya' Dududu kumat deh rewelnya. Nah minggu lalu saat habis imunisasi si kecil, saya mampir ke supermarket (supermarketnya pas di bawahnya RS Siloam) dan saya nemu saos ma po tofu keluaran lee kum kee. Baru hari ini saya buatkan ma po tofunya dan komen dia, 'nah, ini nih rasanya ma po tofu yang biasa aku makan!' Hihihi, semoga dia gak tahu rahasia saya.

Belanja ga boleh lebih dari 15ribuuu?Wah bisa banget 🤣🤣🤣🤣Nah pas lagi pengen banget mapo tofu, tapi kali ini bikin yang tanpa daging atau ayam. Rasanya masih enak banget, apalagi tekstur terong dan tahu yang lembut.Daftar Harga Belanjaan:1. Tahu Cina 1 kotak Rp 4.000,-2. Terong 1 buah Rp 3.000,-3. Daun bawang Rp 500,-4. Bawang putih Rp 1.000,-5. Bawang bombay Rp 2.000,-6. Jahe Rp 500,-8. Tepung maizena Rp 1.000,-9. Aneka bumbu (Saus Sambal, Kecap Asin,Minyak cabai, Saus Tiram, Minyak Wijen, Lada Bubuk, Garam, dan Kaldu Jamur) Rp 3.000,-#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge

Waktu liat blognya mba endang @justtryandtaste liat resep ini langsung pengen nyobain bikin,enakk kayanya,ternyata emang enak & simple bikinnya😆.

Ma po tofu atau mabo doufu atau tahu yang dimasak dengan pasta kacang pedas (chilli bean paste) ini memiliki rasa yang khas. Didominasi rasa pedas dan gurih dan beraroma minyak wijen, ma po tofu ini sangat nikmat disajikan bersama nasi putih panas. Oh ya, chili bean paste sendiri bisa dibeli yang sudah jadi di supermarket besar. Kalau mau yang praktis, ada juga kemasan instant-nya, di supermarket yang sering saya temui merk Lee Kum Kee, seperti yg saya coba berikut ini. Bukan iklan ya, sebenarnya ada chili bean paste tapi kemasan glass jar dengan isi yang lumayan banyak... yang model begini saya kurang suka belinya soalnya gak bisa sekali habis, pasti disimpan di kulkas dan tdk ada jaminan kapan bisa habis. Kalau yg merk lee kum kee, kemasan kotak untuk sekali masak dan harganya cukup terjangkau pula.

Di kulkas ada tahu sutra yang udah lumayan lama nganggur gak tau mau dimasak apa. Eh, nemu resep mapo tofu dari Mbak Frielingga Sit yang kelihatannya enak. Langsung dicoba dan beneran enak. 🤤

Daging sapi dibuat gulai, sup, empal, sudah semua. Sekarang coba bikin mapo tofu pakai resepnya Luvita Ho MasterChef Indonesia. Rasanya enak banget. #KreasiDagingKurban

Kali ini belajar masak tofu biar ga makan tahu goreng mulu emm. Ini masakan Szechuan (biasanya yg banyak minyaknya), tapi semua ttep tergantung selera lah. Saya share resepnya ya, terus terang sih ini bahannya mudah banget dan ada di sekitar kita kok. ❤️

Aslinya pake tofu, tapi karena keuangan lagi prihatin ya diganti tahu sutra 🤣🤣🤣

Terinspirasi dari chinese mapo tofu-nya Two Plaid Apron, tapi di rumah adanya gochujang. Jadilah Korean Mapo Tofu yang seger dimakan saat hari mendung.

Klo mau pedas bs tambahkan rawit ato chilli oil ya..

Halo semuaaa 😄Kali ini aku akan share resep masakan yang asalnya dari China, yaitu Mapo Tofu (麻婆豆腐). Bahan utamanya adalah tahu, yang dimasak di saus yang pedas, dan ditambahi dengan daging cincang. Untuk daging cincangnya bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau pork. Kali ini saya menggunakan daging ayam. Bumbu yang harus ada dimasakan ini adalah doubanjiang/toban djan atau chilli bean sauce. Kalian bisa beli di supermarket-supermarket atau e-commerce favorit kalian.#mapotofu#tahu#daginggiling

Menu makan malam hari ini terinspirasi resepnya Chef Martin Praja di Instagram. Cara bikinnya simpel, tapi sedeeep. Resep asli pakai chili flakes, berhubung pas banget abis jadinya aku ganti pake gochugaru dan bon cabe biat warnanya merah dan pedesnya dapet. Selain itu dobanjan aku ganti jadi saus tiram atas saran chefnyaa.Mapo tofu yang aku bikin ini dagingnya ga bau amis sama sekali, apalagi tahunya lembut. Jadinya makin selera kalo ditambah nasi hangat hehe#cookpadcommunity_tangsel#olahandaging#olahantofu