Овочеве рагу

Iryna Khanenko
Iryna Khanenko @cook_16787922

Надзвичайно ароматна, корисна і смачна страва з сезонних овочів. Готується швидко і просто. Добре смакує як в гарячому, так і холодному вигляді. Рекомендую спробувати👍

Овочеве рагу

Надзвичайно ароматна, корисна і смачна страва з сезонних овочів. Готується швидко і просто. Добре смакує як в гарячому, так і холодному вигляді. Рекомендую спробувати👍

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 шт.цибуля
  2. 1 шт.велика морква
  3. 1 шт.болгарський перець
  4. 2 шт.помідори
  5. 1 шт.маленький кабачок (можна без нього)
  6. 2 шт.великих баклажанів (або 3 маленьких)
  7. за смакомСіль, перець, копчена паприка, спеції
  8. Олія для змащення пательні

Інструкція з приготування

  1. 1

    Нарізати напівкільцями цибулю і трошки обсмажити її на олії на середньому вогні.

  2. 2

    Нарізати брусочками моркву, додати на пательню до цибулі і теж трошки обсмажити.

  3. 3

    Нарізати болгарський перець, додати його до цибулі з морквою. Почистити та нарізати кубиками кабачок, додати на пательню.

  4. 4

    Потім нарізати крупними кубиками помідори, додати їх до решти овочів, трішки протушити. Коли помідори пустять сік, скрутити вогонь на мінімум, додати сіль, перець, паприку, інші спеції. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і протушити протягом 5-7 хвилин.

  5. 5

    Вкінці нарізати півкільцями баклажани, додати їх до овочів і тушити на маленькому вогні до повної готовності баклажанів. За бажанням, вкінці можна додати ложку сметани (я не додаю), також часник (теж не додаю).

  6. 6

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Iryna Khanenko
Iryna Khanenko @cook_16787922

Коментарі (8)

Схожі рецепти