خورش آلو قیصی
Mojdeh @dastpokht_mojdeh
#سرآشپز_طلایی
خورش آلو قیصی یا آلومسما یا شیرین خوروش یا همان شیرین قاتوق یک غذای محبوب در بین گیلانی ها است که بیشتر در ماه رمضان و مجالس عروسی و ماه محرم به همراه خورشت قیمه و فسنجان سرو میشود.
❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍
@dastpokht.mojdeh
@dastpokht.mojdeh
@dastpokht.mojdeh
🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗
#خورش#خورشت#آلوقیصی #آلوقیسی #آلو_قیسی #آلو_قیصی #خورش_آلو_قیصی #خورش_آلو_قیسی #خورش_آلوقیصی #خورش_آلو_مسما #خورشت_آلو_مسما #خورشت_آلوقیصی #خورشت_آلو_قیصی #خورشت_آلو_قیسی #شیرین_قاتوق #شیرین_قاتق #شیرین_قاتوق_گیلانی #شیرین_قاتق_گیلانی#شیرین_خورشت #شیرین_خورشت_گیلانی #شیرین_خوروش#گیلان
خورش آلو قیصی
#سرآشپز_طلایی
خورش آلو قیصی یا آلومسما یا شیرین خوروش یا همان شیرین قاتوق یک غذای محبوب در بین گیلانی ها است که بیشتر در ماه رمضان و مجالس عروسی و ماه محرم به همراه خورشت قیمه و فسنجان سرو میشود.
❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍
@dastpokht.mojdeh
@dastpokht.mojdeh
@dastpokht.mojdeh
🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗🍛🍗
#خورش#خورشت#آلوقیصی #آلوقیسی #آلو_قیسی #آلو_قیصی #خورش_آلو_قیصی #خورش_آلو_قیسی #خورش_آلوقیصی #خورش_آلو_مسما #خورشت_آلو_مسما #خورشت_آلوقیصی #خورشت_آلو_قیصی #خورشت_آلو_قیسی #شیرین_قاتوق #شیرین_قاتق #شیرین_قاتوق_گیلانی #شیرین_قاتق_گیلانی#شیرین_خورشت #شیرین_خورشت_گیلانی #شیرین_خوروش#گیلان
مراحل تهیه
- 1
اول پیاز ها را خلالی کرده و سرخ می کنیم، مرغ رو به همراه پیاز خلالی و کمی آب و زردچوبه و یک حبه سیر میذارم بپزه.
- 2
آلو رو خیس می کنیم چند بار آب شو عوض می کنیم تا هم تمیز بشه هم شوریش از بین بره.
- 3
قیصی و کشمش رو هم خیس می کنیم تا نرم بشه.
- 4
آلو قیصی را در کمی روغن به همراه کمی زعفران سرخ می کنیم و به اردک یا مرغ در حال پخت اضافه می کنیم مقداری رب و زعفران نمک و فلفل و البته شکر هم به غذا اضافه می کنیم.
- 5
چند تا چوب دارچین اضافه می کنیم شعله رو خیلی کم می کنیم تا خورش بپزه و جا بيفته.
- 6
در آخر کمی آب نارنج اضافه می کنیم.
- 7
کشمش رو هم سرخ می کنیم برای تزیین روی پلو استفاده می کنیم.
- 8
📌 برای چاشنی این غذا آبلیمو، رب انار یا رب آلوچه هم میشه استفاده کرد.
- 9
📌 این خورش خیلی آبدار نیست.
- 10
📌 سعی کنید شعله خیلی ملایم باشه چون اگه تند تند بجوشه آلو و قیصی له ميشه.
- 11
📌 میزان شکر اختیاریه ولی خورش شيرينیه.
- 12
📌 این دفعه کلا رب گوجه حذف کردم.
دستورهای مشابه
-
خورشت آلو قیصی
(شیرین خورش)خورشت ملس و خوشمزه گیلانی که برای مراسمات و عروسی ها اصولا در کنار خورشت فسنجان طبخ میشه. من شکر و کشمش رو حذف کردم مزه ملس دلچسبی داشت
-
خورش آلو مسما
#سرآشپز_طلایی#عشقولانه#خورش آلو مسماخورش آلو مسما یکی از خورش های معروف استان گیلان است که در این استان با نام شیرین قاتق هم شناخته می شود
-
خورش آلو قیصی
#سرآشپز_طلاییاین خورش خوشمزه رو از نازنین زهرای عزیزم یاد گرفتم.ترکیب آلو و قیصی با مرغ طعم دلچسبی داره.اگه کشمش و شکر اضافه بشه خورش شیرین میشه که زیاد باب طبع خانواده من نیست.
-
خورش قیمه یزدی یا خورش نخودآله کاشان🍛🍛
#سرآشپز_طلاییاین خورش یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی می باشد که در یزد و کاشان تهیه می شود و تفاوت آن با قیمه در حبوبات آن است و بجای لپه از نخود استفاده می شود.در شهر یزد به قیمه یزدیدر شهر کاشان به خورش نخودآله معروف می‌باشد.آله در زبان محلی شهر کاشان معنی نیمه و نصفه می‌دهد.❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#خورش#خورشت#قیمه#خورش_قیمه #خورشت_قیمه #قیمه_یزدی#خورشت_قیمه_یزدی #خورش_قیمه_یزدی #نخودآله#نخود_آله#خورشت_نخودآله#خورشت_نخود_آله#خورش_نخودآله#خورش_نخود_آله #کاشان#یزد
-
خورش خلال کرمانشاه
#سرآشپز_طلاییخورش خلال یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. خورش خلال یکی از مجلسی ترین خورش های شهر کرمانشاه محسوب می شود که در مراسم ها و ایام خاص تهیه می شود. ❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#خورش#خورشت#خورش_خلال#خورش_خلال_کرمانشاهی #خورش_خلال_کرمانشاه #خورش_خلال_بادام_کرمانشاهی #خورش_خلال_بادام#خورشت_خلال#خورشت_خلال_كرمانشاهي #خورشت_خلال_کرمانشاهی #خورشت_خلال_کرمانشاه#خورشت_خلال_بادام#خورشت_خلال_بادام_کرمانشاه #خورشت_خلال_بادام_كرمانشاهى #خورش_خلال_بادام_کرمانشاه -
خورش لوبیاسبز
#سرآشپز_طلایی❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛#پلو#کلم_قرمز_سالادی#ترشی#کلم#کلم_قرمز#ترشی_کلم#ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مجلسی #ترشی_کلم_قرمز_خانگی#برگ_کلم #برگ_کلم_قرمز #ترشی_برگ_کلم #ترشی_برگ_کلم_قرمز#لوبیاپلو #خورش#خورشت#خورش_لوبیا_سبز #خورشت_لوبیا_سبز #خورشت_لوبیاسبز#خورش_لوبیاسبز -
خورشت آلو قیصی❤️
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#خورشت#آلو#قیصی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
خورش باقالی سبز
#سرآشپز_طلاییاز اون خوشمزه های ساده و سه سوته و محلیِ شمال😍.تازه خوبیش اینه سبزی یا مواد لازمی نمیخواد که در دسترس نباشه.❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚🍛🍚#باقلاقاتق#خورش_لوبیا#باقلا_قاتق#باقلا_قاطق#گیلان#شمال#دیار_سبز#رشت#مخلفات#رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود#سیر#سیرخام #سیرخشک #سیر_خشک #سیر_خام#باقالی#باقلا#کال_باقالا #خورش#خورشت#خورش_باقلا #خورش_باقالی_سبز#مازندران#باقالی_مازندرانی #باقالی_محلی_گیلان #باقلی_مازندرانی -
شیرین قاتق (موتن جان) غذای خوش طعم شمالی
#شیرین_قاتق#موتن_جان#غذاشمالیاین خورشت درسیاهکل همراه با فسنجان وقیمه در مراسم علم واچینی ماه محرم و یا دیگر مناسبات و ایامی مانند عروسیهای قدیم جزء غذاهای اصلی بود.
-
شیرین خورشت
شیرین خورشت یا شیرین قاتق یکی از غذا های سنتی ایرانی است که بیشتر در گیلان تهیه می شود.قاتق به زبانی شمالی به معنی خورشت می باشد. #شیرین_خورشت#شیرین_قاتوق#خورشت_گیلانی#شیرین_قاتوق_گیلانی#شیرین_قاتوق_لاهیجان
-
قیمه نثار قزوینی
#سرآشپز_طلاییقیمه نثار جزو غذاهای سنتی و مجلسی قزوینه. قیمه نثار قزوین به دلیل وجود ادویه های مختلف عطر و طعم بی نظیری داره و خیلی مقوی و لذیذه. اگر تا حالا قیمه نثار را نچشیدین، بهتون پیشنهاد می کنم حداقل یک بار این غذای فوق العاده را امتحان کنید.❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊#قیمه #قیمه_نثار #قیمه_نثار_قزوین #قیمه_نثار_قزوینی #قیمه_نثار_خوشمزه #قیمه_نثار_مجلسی #قیمه_نثارقزوین #قزوین#خورش_قیمه_نثار#خلال_پوست_پرتقال #خلال#خلال_پوست_مرکبات #خلال_پرتقال#خلال_پسته#خلال_بادام#زرشک -
خورشت آلو قیصی لاهیجان (شیرین خوروش)
بین تمام غذاهای ترش گیلان، علاوه بر فسنجون که هم نوع ترشش هست و هم نوع ملس، چند تا غذای شیرین هم داریم ، که اصلا نباید ترش باشه ، باید ملس یا شیرین باشه. خورشت #آلومسما یا آلو قیصی یا شیرین خوروش یکی از اوناس که میتونه ملس یا شیرین باشه.این غذا مخصوصا در مهمونیها و مراسم نذری و به ویژه در مناطق شرق گیلان ، دلبری می کنه. کنارغذایی که با این چلو خورشت سرو میشه، یه غذای دیگه اس به اسم شامی که قبلا دستورشو توی کوکپد گذاشتم. معمولا در نذریهای محرم و ماه رمضان این غذا رو با پلو {شامل: پلو سفید و پلو زعفرونی و سیاه پلو ( با قوام شیره انگور)} و شامی و فسنجون سرو می کنن و به عنوان غذای نذری پخش می کنن.عطر و بو و رنگ و مزه اش فوق العاده اس، و از اون غذاهاییه که معمولا غیر گیلانیها هم عاشقش میشن. و وقتی که درستش می کنید تمام فضای خونه تون پر از عطر خوشمزه میشه 🤗.در یک تعریف ساده میشه گفت که این غذا در واقع همون مرغ هست با سس آلو و قیصی و پیاز.فوت کوزه گری این خورشت در دو چیز خلاصه میشه:۱. پیاز فراوووووون۲. سرخ کردن همه چیز، به صورت جدا و با حوصلهدر نتیجه یه غذای پر کالری محسوب میشه 😉#آشپزی_گیلانی #گیلکی #لاهیجان #ناهار #چلوخورشت
-
خورش آلوقیصی
قیسی و آلو دو مکمل ترش و شیرین غذای خورش آلو قیسی هستند که مزه بسیار خوشمزه ای را به این غذا داده اند. این غذا سرشار از آهن است .خورش آلو قیسی یا همان شیرین قاتوق یک غذای محبوب در بین گیلانی ها است که در برخی از مراسم ها نیز آن را سرو می کنند این غذای شمالی دارای ارزش غذایی زیادی است .#خورش #خورش_آلو_قیصی #سرآشپز_طلایی #سالاد_زمستانی#شیرین_خورش #خورش_آلو_مسما #خورش_آلو_قیسی
-
کلم پلو شیرازی
#سرآشپز_طلایی❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#پلو#کلمپلو_شیرازی #کلم_پلو #کلم_پلو_شیرازی #کلم_پلوشیرازی #کلم_پلو_شیرازی_با_گوشت_قلقلی #کلم_پلو_تهرانی#کلم#برگ_کلم#کلم_برگ #کلم_پلو_شیرازی_باگوشت #پلو_مخلوط#کلم_قرمز_سالادی#ترشی#کلم#کلم_قرمز#ترشی_کلم#ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مجلسی #ترشی_کلم_قرمز_خانگی#برگ_کلم #برگ_کلم_قرمز #ترشی_برگ_کلم #ترشی_برگ_کلم_قرمز -
-
خورش آلو
# خورش_آلو#غذای_سنتیخورش آلو یکی از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانیه که میتونید با مرغ یا گوشت درست کنید
-
-
فسنجان با شیرین خورشت
#آشپزی با عشق#khoshmaze1365#سرآشپز_طلاییاین طرز تهیه فسنجان مربوط به گیلان است و چون در گیلان برای پخت فسنجان از اردک استفاده میکنند و اردک سرشار از چربی طبیعی است ، هیچ کدام از مواد را سرخ نمیکنندنکته : چون فسنجان در گیلان ترش سرو میشود آن را با شیرین خورشت میخورند که طعمی شیرین دارد
-
-
خورش آلو قیصی (شیرین قاتق) 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپابرها به آسمان تكيهمی كنند درختان به زمينو انسانها به مهربانی يكديگر.گاهی دلگرمی يكی،چنان معجزه می كند كهانگار خدا در زمين كنار توستجاودان باد سايه کسانی کهشادی را علتند نه شريك،و غم را شريكند نه دليل.!!!سلام شبتون خوش#خورش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@chef_parastu_m#شیرین_قاتقازغذاهای خوشمزه خطه شمالهبعضیها #آلو_مسما هم بهش میگنمعمولا به #مرغ_زعفرانی_پرتقالی که همیشه درست میکنم چند تا آلو اضافه میکنم ولی بار اوله قیصی وکشمش هم اضافه کردم(من توی خورشت نریختم کشمشو ولی در اصل میریزن توی خورشت)خوشمزه بود👌😋#خورش_آلو_قیصیمن آلو وقیصی رو له کردم توی آب مرغ به دلیل منتفی کردن بهونه بچه ها💪😜واسه همین آب خورشتم کاملا غلیظ بود.اون گل سیب زمینی هم جهت تزیین گذاشتم😊
-
شیرین قاتق گیلانی
این خورش قدمت دیرین داره که در گذشته برای مراسم عروسی و جشن‌ها تهیه میشد.#گیلان#خورش#غذای_سنتی
-
-
کشمش پلوی سمنانی😍
#سرآشپز_طلایی❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#پلو#کشمش_پلو#کشمش_پلو_سمنانی #پلو_سمنانی#پلو_مخلوط#پلو_مخلوط_سمنانی#سمنان#کلم_قرمز_سالادی#ترشی#کلم#کلم_قرمز#ترشی_کلم#ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مجلسی #ترشی_کلم_قرمز_خانگی#برگ_کلم #برگ_کلم_قرمز #ترشی_برگ_کلم #ترشی_برگ_کلم_قرمز -
سیرقلیه
#سرآشپز_طلاییتصور کنین هوای رشت بارونی و سرد باشه ☔ وارد بازارچه سبزیجات محلی بشی، بوی برگ سیرهای تازه به مشامت بخوره، تنها چیزی که هوس میکنی خورش سیرقلیه هست 😋 اونم با نارنج و تُرُبِ سیاه (توووورب😁) یه چُرت عصرگاهی هم باشه😁 واویلا😅❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🥚🌿🍗🥚🌿🍗🥚🌿🍗🥚🌿🍗🥚🌿🍗#سیرقلیه#سیرقلیه_شمالی#سیرقلیه_رشتی #سیرقلیه_گیلانی #سیرقلیه_محلی #سیر_قلیه #سیر_قلیه_گیلانی #سیر_قلیه_غذای_گیلانی# #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود#کته#ترب_سیاه#نارنج#گیلان -
پلو شیرازی با ماهیچه
#سرآشپز_طلاییپلو شیرازی با ماهیچه براتون آوردم با ته دیگ سیب زمینی و سالاد شیرازی 😋😋😋❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh🍗🍚🌱🍗🍚🌱🍗🍚🌱🍗🍚🌱🍗🍚🌱#لوبیا_چشم_بلبلی_پلو_با_مرغ#لوبیا_چشم_بلبلی#لوبیا_چشم_بلبلی_پلو#ته_دیگ#ته_دیگ_سیب_زمینی##ته_دیگ_سیبزمینی#چلو#ته_دیگ#ته_دیگ_سیب_زمینی #ته_دیگ_طرحدار #ته_دیگ_طرح_دار #ته_دیگ_زعفرانی#چلو_ایرانی#پلو_شیرازی #شیرازی_پلو #پلوشیرازی #ماهیچه#ماهیچه_پلو #ماهیچه_مجلسی #ماهیچه_گوسفندی #خورش_ماهیچه #خورشت_ماهیچه -
لوبیا پلوی مجلسی
#سرآشپز_طلاییلوبیا پلوی شیک و مجلسی 😍😂❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛#پلو #هویج_پلو_مرغ #هویج_پلو_با_گوشت #هویج_پلو_شیرازی #پلو_مخلوط#کلم_قرمز_سالادی#ترشی#کلم#کلم_قرمز#ترشی_کلم#ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مجلسی #ترشی_کلم_قرمز_خانگی#برگ_کلم #برگ_کلم_قرمز #ترشی_برگ_کلم #ترشی_برگ_کلم_قرمز#لوبیاپلو #لوبیاپلومجلسی #لوبیاپلوباگوشت #لوبیا_پلو #لوبیا_پلو_مجلسی #لوبیا_پلو_با_گوشت -
-
رشته پلو با خورش آلو مسما
زندگی شیرین استمثل شیرینی یک روز قشنگهر روزِت؛ مثل عسلهاگه بتونی باخدا زندگی کنیباهاش نفس بکشیو توی لحظه های تلخ و شیرینتگُمِش نکنیعصرتون قشنگدنیاتون به شیرینی عسل#آلو#پرکالری#رشته_پلو#خورش_آلومسما#گوشتی#خورشت#شام#ناهار#کته#مرغ#قیصی#آلو_بخارا#برنج#سرآشپز_طلایی
-
خورش قیمه آلو (آلو لپه)
به این خورش خوشمزه هم آلو لپه می گویند هم قیمه آلو اسمش هر چی باشه خیلی خوشمزه است 😂😂
-
خورش آلو اسفناج
#سرآشپز_طلاییخورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های محبوب در میان ایرانیان است که با رسپی های متنوعی پخته می شود ، و من مثل همیشه با مرغ درست کردم .خورش آلو اسفناج جزو خورش‌های زمستانی و مجلسی است که اتفاقا برای درمان سریع بیماری‌های ویروسی فصل زمستان مثل آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است چون سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. #خورش
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16416415
نظرات (17)
حتما درست میکنم.دلم خواست🥺
من عاشق باقلاقاتق شدم خیلییی خوبه مطمعنم اینم خوب میشه😊😇