پیاز نگینی تفت داده تا سبک شود. نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پاپریکا پودر تخم گشنیز اضافه بوش که بلند شدمرغ هم اضافه و تفت داده سپس آب می ریزیم و ۱ ساعت زمان داده تا بپزد. سپس تکه تکه یا ریش ریش کرده.

کشمش ها رو داخل روغن ریخته با قاشق چوبی یکم زیرو کنید تا کشمش ها پف کنند سپس از روی حرارت بردارید. توجه داشته باشید که روی شعله ملایم باشه.

لپه ۳۰ دقیقه میپزیم و داخل کره یا روغن تفت داده مرغ و پیاز داغ و زعفران هم اضافه و حسابی تفت داده.

برنج جوشانده تا مغزش از خامی دربیاد سپس آبکش کرده.
داخل قابلمه تهدیگ گذاشته و از مواد مرغی و کشمش لابه لای برنج میریزیم به همراه دارچین و زیره و اجازه میدیم تا دم بیاد.😋😋

📌دستور پخت👈🏻 @khoshkhorak