Funfeticake

victor eduardo perez lopez
victor eduardo perez lopez @VictorEduardo

Este pastel es a base de mantequilla por lo que si elaboración es rápida y así también queda muy dulce por las cantidades de azúcar. #pasteldecumpleaños1

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Este pastel es a base de mantequilla por lo que si elaboración es rápida y así también queda muy dulce por las cantidades de azúcar. #pasteldecumpleaños1

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Ingredientes

1h 30min
12 raciones
  1. 255 Grmantequilla sin sal
  2. 450 Grazúcar granulada
  3. 200 Grazúcar morena
  4. 9huevos
  5. 195 Graceite vegetal
  6. 40 mlextracto de vainilla
  7. 750 Grharina suave
  8. 18 Grpolvo para hornear
  9. 5 Grsal
  10. Sprinkles
  11. Para preparar 355ml de Buttermilk
  12. 355 mlLeche
  13. 25 mljugo de limón
  14. Decoración y relleno
  15. Crema para batir sabor vainilla
  16. Mermelada de frambuesa
  17. Colorantes comestibles
  18. Obleas
  19. Dulces y chocolate

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Acomoda los ingredientes y coloca la mantequilla a temperatura ambiente.

  2. 2

    Bate la mantequilla hasta cremar y agrega los azúcares hasta incorporar toda el azúcar con la mantequilla.

  3. 3

    Después agrega los huevos de uno en uno con cuidado de no cortar la mezcla, con una velocidad media asegurándose que se incorporen bien.

  4. 4

    Para preparar la buttermilk agrega el limón a la leche y revuelve hasta que se incorporen y después agrega a la mezcla junto con el aceite y la vainilla, intentando que no se corte la mezcla.

  5. 5

    Si llega a cortarse la mezcla añade rápidamente los secos para impedir que se corte más.

  6. 6

    Después de agregar los ingredientes, es hora de agregar los secos, agrega colando los secos para impedir que se formen muchos grumos en la mezcla.

  7. 7

    Después de tener la mezcla añade los Sprinkles y revuelve.

  8. 8

    Coloca la mezcla sobre moldes anterior mente enharinados y mete al horno a temperatura 180°c aproximadamente por unos 40 minutos, mientras se cuecen revísalos picando el centro con un palillo hasta que esté salga sin mezcla.

  9. 9

    Para terminar la preparación, yo decoré el pastel utilizando crema pastelera y mermelada de frambuesa.

  10. 10

    Bate la crema y después corta el pan por la mitad y por arriba para nivelarlo y poder poner en este una capa de la crema.

  11. 11

    Añade mermelada sobre la crema y repite hasta cubrir las otras partes del pastel.

  12. 12

    Cubre el pastel con la crema y refrigera mientras montas más crema para la decoración.

  13. 13

    Termina de decorar con la crema con colorante y los dulces, finalmente termina con el chocolate y los dulces.

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