178. Oseng Cumi Asin
[Pejuang Golden Batik Apron - Week 27]
Cumi asin adalah lauk favorit saat keluarga kami hijrah ke Jakarta. Rasanya yang asin hampir mirip dengan ikan asin.
Kunci masaknya ada di perlakuan cumi sebelum diolah. Jika kurang direndam, maka cumi akan sangat asin. Well.. meski begitu, saat udah dimasak dan dimakan pakai nasi hangat, rasanya nggak mau berhenti ngunyah. Hehe..
Ohiya, btw.. ini cumi asin nitip dibelikan sama suami yg mau pulkam ke Malang. Hehe.. makasih ya sayang♥️
Cobain resepnya ya..
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#CumiAsin #Oseng
#TebusWeek26
7 Agustus 2022
178. Oseng Cumi Asin
[Pejuang Golden Batik Apron - Week 27]
Cumi asin adalah lauk favorit saat keluarga kami hijrah ke Jakarta. Rasanya yang asin hampir mirip dengan ikan asin.
Kunci masaknya ada di perlakuan cumi sebelum diolah. Jika kurang direndam, maka cumi akan sangat asin. Well.. meski begitu, saat udah dimasak dan dimakan pakai nasi hangat, rasanya nggak mau berhenti ngunyah. Hehe..
Ohiya, btw.. ini cumi asin nitip dibelikan sama suami yg mau pulkam ke Malang. Hehe.. makasih ya sayang♥️
Cobain resepnya ya..
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#CumiAsin #Oseng
#TebusWeek26
7 Agustus 2022
Cara Membuat
- 1
Rendam cumi kurang lebih 10-15 menit ke dalam air. Atau rebus sebentar selama 5-10 menit. Fungsinya untuk mengurangi kandungan garam dalam cumi. Cuci bersih. Setelah itu iris-iris sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Rajang halus duo bawang, daun bawang dan cabe rawit. Geprek lengkuas. Tumis ke dalam wajan dengan minyak goreng secukupnya. Aduk aduk hingga wangi.
- 3
Masukkan cumi. Bumbui garam, gula, lada dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air dan saus tiram. Aduk rata.
- 4
Setelah air agak menyusut, tambahkan tomat. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Sajikan dengan nasi hangat
Resep Serupa
-
Tumis baby cumi asin pedas Tumis baby cumi asin pedas
Buka kulkas banyak simpanan cumi asin, waaah kita olah yuk... ada tips supaya cumi asin tak terlalu asin saat di masak ya...simak di cara memasak...
-
Oseng cumi asin cabe hijau Oseng cumi asin cabe hijau
Masak yg simple nan praktis gini memang jalan ninja ibu2 yaa. Cuss deh cobain. Ini enak, asin gurih pedas jadi satu rasanya. Cuminya pakai cumi asin yaa, jadi harus direndam air panas dulu buat ngurangin rasa asinnya kl gak suka terlalu asin
-
Tumis cumi asin Tumis cumi asin
Suami suka banget sama yg namanya cumi, baik cumi asin atau cumi basah, bingung mau bikin olahan cumi apalagi ini cumi asin dikasi teman suami dari kampung halamannya Sibolga yg terkenal dgn olahan ikan asinnya.
-
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
Favorit banget sama cumi asin. Tapi kali ini request suami ditambah petai.Tips agar cumi tidak terlalu asin: cumi bisa direndam dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Setelah itu cuci bersih. #PejuangGoldenApron2
-
Oseng cumi asin Oseng cumi asin
di saat susah cari cumi yg masih ada tintacumi asin jg bisa jd penambah selera
-
Oseng Cumi Asin Oseng Cumi Asin
Kemarin tiba-tiba kepikiran buat masak cumi asin. Sampai niat pulang kerja langsung ke pasar dan berburu cumi asin. Kirain sampai pasar langsung dapat cumi asinnya, ternyata tidak semudah itu Ferguso.. perlu datang ke beberapa penjual untuk bisa dapat cumi asin. Karena katanya lagi jarang dan lumayan mahal juga harganya. Berhubung lagi kepengen banget jadi ya terpaksa dibeli, daripada ngiler kan ya, hehe. So, ini lah panampakannya... Apalagi ditambah nasi hangat. Yum!
-
Oseng Pedas Cumi Asin Oseng Pedas Cumi Asin
Lagi pengen yg pedes-pedes. Jadilah bikin oseng pedas cumi asin ini. Bikinnya gampang dan cepet. Biarpun cumi asin tapi rasanya gak begitu asin. Tipsnya, cumi direndam dulu ya di air panas. Yuk dicoba😊
-
Tumis cumi asin Tumis cumi asin
Ini salah satu lauk favoritku. Bulan lalu saya dan salah seorang teman membeli cumi asin dari bangka belitung. Tapi beberapa kali mencoba memasak ini, gagal terus, entah cuminya alot, kuahnya hitam, amis, keasinan dsb. Ternyata sebelum diolah, cumi harus direndam air mendidih dulu lalu dibersihkan. Saat memasak ga perlu menambahkan garam karena sudah asin.
-
Oseng Asin Cumi Oseng Asin Cumi
Sudah lama absen nggak setor menu ke cookpad,Ini mumpung mau nulis😄...., hanya resep rumahan ala saya....Pedas, manis, asin pas banget rasanya....Di resep nggak saya cantumin garam ya, bila perlu aja krn kadar garam di tiap asin cumi berbeda.Ayo dicoba
-
Tumis Cumi Asin Tumis Cumi Asin
Pengen nya cumi basah, eh kehabisan. Yasud lah beli cumi asin aja, kan cumi juga judulnya, hehe... 🐙
-
Cumi asin oseng pete Cumi asin oseng pete
Pengen masak yg gampang cuma iris iris....jadinya ya cumi asin di oseng
-
Tumis Cumi Asin Bawang Tumis Cumi Asin Bawang
Assalamu'alaikum makan malem bingung mau makan apa ya? Karena masih ada stock cumi asin jadi aku oseng-oseng bentar jadi deh hehe.. selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar