Pecel Tumpang

Desfita_MamiCay
Desfita_MamiCay @desfita_rozzen
Palembang

Hai cookpders... Pecel biasanya terbuat dari kacang tanah, tapi pecel tumpang ini bahan dasarnya adalah tempe semangit, yaitu tempe yang sudah 3 hari di fermentasikan.

Untuk sayurannya bisa di sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di rumah.

Source : @iiswatizain_81
Linkresep asli👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12990253

#ArisanCooksnap3C_Iiswatizain
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_SumUt
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#MamiCay
#Agustus22

Pecel Tumpang

Hai cookpders... Pecel biasanya terbuat dari kacang tanah, tapi pecel tumpang ini bahan dasarnya adalah tempe semangit, yaitu tempe yang sudah 3 hari di fermentasikan.

Untuk sayurannya bisa di sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di rumah.

Source : @iiswatizain_81
Linkresep asli👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12990253

#ArisanCooksnap3C_Iiswatizain
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_SumUt
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#MamiCay
#Agustus22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtempe semangit (tempe yang difermentasi selama 3 hr)
  2. 200 grtempe seger
  3. 💚bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/4 sdtketumbar bubuk
  8. 3 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 1/2 ruaskencur
  11. 1 sdmgula merah
  12. 💚 bumbu pelengkap
  13. 1 sdtgaram
  14. 65 mlsantan kara
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1/4 sdtkaldu jamur
  18. 500 mlair untuk merebus bumbu
  19. 💚 sayuran
  20. 1 ikatbayam
  21. 1/4 kgkacang panjang
  22. Air untuk merebus sayuran

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air di panci, lalu potong2 tempe semangit dan tempe segar. Masukkan tempe dan bumbu halus ke dalam panci, lalu rebus sampai tempe lembut. Setelah lembut, angkat tempe dan bumbu, saring.

  2. 2

    Haluskan tempe dan bumbu, bisa di blender atau di giling kasar. Rebus bayam dan kacang panjang.

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam panci, beri santan, daun salam dan daun jeruk, gula merah, garam, kaldu jamur dan sisa air rebusan bumbu, masak tempe sampai mendidih dan airnya agak menyusut sedikit. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Penyajian :
    Tata sayuran di piring, lalu siram dengan sambal tumpang. Pecel tumpang siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desfita_MamiCay
Desfita_MamiCay @desfita_rozzen
pada
Palembang
Saya ibu dari seorang anak perempuan , yg hobi makan n jalan2 , cita cita pengen kurus tp itu cuma angan2 karena masak n makan terus...😥🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa