Placki z cukinii z młodymi ziemniakami

Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

Tym razem proponuję smakowite placki z cukinii z dodatkiem młodych ziemniaków, papryki oraz bazylii. Polecam podać je z sosem czosnkowym.

Placki z cukinii z młodymi ziemniakami

14 kucharzy planuje to przygotować

Tym razem proponuję smakowite placki z cukinii z dodatkiem młodych ziemniaków, papryki oraz bazylii. Polecam podać je z sosem czosnkowym.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

40 min
4 porcji
  1. 50 dag młodej cukinii ze skórką
  2. 2małe jajka
  3. 10 dagświeżej papryki czerwonej lub żółtej
  4. 2 łyżkiposiekanej bazylii
  5. 1średnia cebula
  6. 2-3 ząbkiczosnku
  7. 3/4 szklmąki pszennej
  8. 1 łyżeczkaświeżo zmielonego czarnego pieprzu
  9. 2 kopiaste łyżeczki soli
  10. olej do smażenia
  11. 2młode ziemniaki (ok 30 dag)

Przygotowanie

40 min
  1. 1

    Cukinię myjemy. Ścieramy wraz ze skórką na grubych oczkach tarki. Posypujemy 1 kopiastą łyżeczką soli. Odstawiamy na ok 15. min. Po tym czasie odciskami bardzo dokładnie z nadmiaru soku.

  2. 2

    Ziemniaki cebulę i czosnek obieramy. Ścieramy na drobnych oczkach tarki. Paprykę kroimy w drobne paseczki.

  3. 3

    Odciśniętą cukinię, starte warzywa, pokrojoną paprykę i posiekaną bazylię przekładamy do miski. Dodajemy jajka, mąkę, 1 kopiastą łyżeczką soli, pieprz czarny. Wszystko dokładnie mieszamy.

  4. 4

    Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy za pomocą łyżki niewiele, niezbyt grube placuszki. Smaży na średnim ogniu po kilka minut z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu osaczamy na papierowym ręczniku. Podajemy od razu jeszcze ciepłe z kleksem kwaśnej śmietany lub z sosem czosnkowym.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Rec
Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23
Kulinarną przygodą zaczynałam będąc dzieckiem.....do dziś wielką radość sprawia mi odkrywanie nowych smaków 🍒🍒🍒🍓🍓🍓🥑🥑🥑🍆🍆🍆🥦🥦🥦
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy