Helado de choco menta
Bibi García @Bibi
Un sabor clásico que siempre es un éxito y un peligro por que siempre quiero más, pero la maquinilla heladera es el juguete de moda en casa y era inevitable hacerlo.
Helado de choco menta
Un sabor clásico que siempre es un éxito y un peligro por que siempre quiero más, pero la maquinilla heladera es el juguete de moda en casa y era inevitable hacerlo.
Paso a paso
- 1
En una ollita calentar la leche a fuego bajo, agregar la menta y la mitad de leche condensada, vamos a mover todo el tiempo.
- 2
Ya que hirvió y la menta impregnó el líquido, lo dejamos que pierda un poco de calor para poder licuar con el resto de leche condensada y la hierbabuena. Luego lo pasamos por un colador para retener y desechar las hojas.
- 3
Como nos resulta de un color pálido vamos a poner algo de colorante para darle más vida, yo le puse solo una gota. Aún estará tibio el licuado, en cuento sea posible lo llevamos a refrigerar. Al menos 2 horas, si es posible 24.
- 4
Ya enfriado lo mezclamos con la crema para batir y vaciamos a la máquina, a los 15 minutos vaciamos las chispitas.
- 5
Damos 5 minutos más en la máquina y listo. A lo último puse más chispitas para que se notarán en la superficie.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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