Abon Ikan Peda
Happy 2nd Anniversary Genk PeDa 🥳🥳🎉🎉
Pertama kalinya mengolah ikan peda ituuu sesuatuuh. Memang ya genk peda itu ga ada matinya, selaluuuu aja ada ide kerennya. Seperti kali ini challengenya dijamin bikin kita makin kreatif. Menjadikan ikan peda yang biasa, jadi olahan yang luar biasa. Bener² mikir, mau bikin apa yaa 😍.
Setelah cari² inspirasi akhirnya kepikiran mau bikin ikan pedanya jadi topping. Coba² resep sendiri, jadilah Abon Ikan Peda ini. Bumbunya berasa, gurih. Dan abon ikan peda ini bisa banget dipakai sebagai topping, campuran masakan, ataupun kudapan.
Tak ada rotan, akarpun jadi. Ga ada chopper, pakainya blender bumbu biasa. Blendernya harus bertahap ya, dikit² biar abonnya bisa lebih ancur dan ga menggumpal. Gapapa yaa namanya juga PEjuang DApur. Harus tetep semangat di dapur. Semangat berkreasi! Buat genk peda, semoga makin seru, makin sukses, makin kompak, terus menginspirasi, dan tetap 'homey' menjadi rumah bagi kita para pejuang dapur 🥰. Happy 2nd Birthday Genk Peda 🥳🥳.
✔️Tips:
Agar lebih awet, abon ikan peda yang telah diblender/ dichopper bisa disangrai (atau dioven) lagi dengan api kecil untuk mengurangi kadar airnya sehingga menghasilkan abon yang lebih kering jadi bisa disimpan lebih lama. Untuk tingkat keringnya bisa disesuaikan selera ya.
#Abon
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#HappyBirthdayGenkPeda_2022
#2TahunGenkPeda
#GenkPeda_OlahanIkanPeda
#GenkPejuangDapur
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan ikan peda yang telah dicuci bersih, lalu kukus ±10 menit. Angkat.
Suwir-suwir ikan dan sisihkan durinya.
- 2
Blender bumbu halus.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- 3
Tambahkan air, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan ikan peda yang telah disuwir. Aduk rata.
Kecilkan api, masak hingga air benar² menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.
- 4
Setelah suhu ruang, blender ikan bertahap. Bisa disangrai lagi di dalam pan dengan api super kecil untuk tekstur yang lebih kering dan lebih awet.
Abon Ikan Peda siap disajikan ataupun diolah menjadi hidangan lain ♥️♥️.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Abon Ikan Peda Abon Ikan Peda
Bismillahiirrahmanirrohim.,..Ikan asin peda adalah sejenis olahan ikan yang telah melalui proses penggaraman dan penjemuran. Umumnya ikan yang digunakan untuk membuat ikan asin peda adalah ikan dengan daging tebal seperti ikan kembung, ikan tongkol, ikan tenggiri atau ikan makarel.Source : @shanti_dewi#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SeafoodLezat#Kombes_SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Abon ikan peda Abon ikan peda
Bismillah😊Selamat hari jadi yang ke-2 untuk Genk Peda😘Jaya jaya jaya😍Pertama kali buat abon,dan abon yg aku buat ini beda dari yang lain,bukan ikan sembarang ikan,ini ikan peda yang spesial,,,disajikan untuk hari yang begitu spesial pulak😍teksturnya memang tidak bisa kering seperti abon pada biasanya,namun soal rasa di Zamin suka😁👍bau amis hilang dengan aroma daun jeruk,rasa asin nya pun bisa hilang dengan di rendam air beras semalaman😊hayuk daripada penasaran mending langsung buat aja yes😂Oia...abon ikan peda ini bisa di sajikan sebagai lauk nasi,ataupun sebagai topping kue/roti yaa jadi nantinya bisa di kreasikan lagi untuk menu lainnya😁#HappyBirthdayGenkPeda_2022#2TahunGenkPeda#GenkPeda_OlahanIkanPeda#GenkPejuangDapur
-
Abon Ikan Abon Ikan
Haii..haii.. teman2..Saatnya meramaikan #Goda_Paders bareng temen2 @KomunitaspadersSekalian buat ikutan posbar Komuniti Yogyakarta..temanya mah beda, yg satu ikan laut segar, yg atunya lauk kering yg tahan lama...Iya sii abon ini tahan lama, tp engga buat mimi, bikin dikit gini cepet bgt abis,, buat maem enak bgt deh, lebih suka drpd abon ayam/sapi. Ini buat isian nasi bakar juga enak loh..Sebenernya bikin dr ikan pindang juga bisa loh moms, kalo ga mau repot ngukus2 nya, tapi pasti rasa dan aromanya beda yakk..lebih fresh pake ikan segar, bumbu laos dan jahe jg bisa diuleg, nanti abonnya lebih beraroma rempah..Yukk dicoba moms..#GoDa_IkanSaja#KopiJos_LaukKering#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel
-
Abon ikan Abon ikan
sabtu, 10 april 2021tema challenge minggu ini adalah membuat lauk yang tahan lama. jadi kepikiran pengen bikin abon ikan. pass banget nih kalo telat sahur tinggal makan abon aja pake nasi hangat :D#meolahcaruan_ulaktahanolah#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_samarinda#pekanposbarhidangankering#pejuanggoldenapron3
-
Abon Ikan Asin Abon Ikan Asin
Dulu paling gak bisa kalau bikin abon, sering gosong karena tidak telaten mengaduknya, warna abon yang tidak menarik dan juga rasanya yang tidak sesuai keinginan. Ini yang kelima kali saya membuat abon dan ini hasilnya sudah memuaskan menurut saya, baik dari rasa maupun penampilan dari abon.Kalau tidak suka pakai ikan asin bisa diganti dengan ikan segar. Saya memakai ikan asin pedang-pedang, ikannya banyak sekali tulangnya dan kalau cuma digoreng susah sekali untuk memakannya.#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTress
-
Abon Ikan Tongkol Abon Ikan Tongkol
Punya ikan tongkol 4 ekor, hmm jadi pengen buat abon. Kalau jadi abon, biasanya anak Lanang doyan. Tapi kalau cuma dimasak, ga akan disentuh 😂. Abon yang aku buat tidak pakai cili (bhs. Ambon) alias cabe. Kalau yang mau abon pedas, silahkan tambahkan cabe.Oh ya, klo masak ikan tongkol harus benar2 perhatikan ikannya segar/ tidak. Karena kalau tidak segar bisa bahaya (alergi/keracunan). Efek makan ikan kurang segar buat tiap orang bisa beda2. Waktu masih tinggal di Bukittinggi (SumBar), setelah makan ikan bibirku rasa bagaiman gitu & lama2 bengkak, habis itu seluruh badan bintik2 merah & pusing. Tapi, suamiku ga ada rasa apa2, ga ngefek 😂. Aduh, sejak saat itu trauma makan ikan tongkol.Sejak tinggal di Ambon, tidak ada trauma makan ikan tongkol. Ikannya segar, bahkan sering juga beli hasil tangkapan nelayannya langsung. Istilah orang sini, ikannya baru mati 1x 😂.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Ika#AyoGemarMakanIkan
-
Abon Ikan Tola Abon Ikan Tola
Buat saya, ada keunikan tersendiri ketika mengolah abon ikan. Apalagi, di Ambon melimpah dengan ikan laut. Saya sering mencoba membuat abon ikan dengan jenis ikan yang berbeda. Ikan yang saya gunakan adalah ikan Tola/ikan salem. Berhubung tidak ada gula merah saya juga hanya memakai gula pasir. Hasilnya enak juga. Abonnya aku oven sebentar. Ternyata, masih belum kering juga, mungkin aku salah pasang suhu & menitnya 🤭. Jadi, aku lanjut masak di kompor lagi. Karena di postingan ini tidak ada foto step by step, aku tidak bisa ikutan PGBA Challenge & Posbar yang lainnya. Tapi tidak apa, sekedar berbagi resep.#OlahanIkan#AyoGemarMakanIkan#MasakanRumahan#AbonIkanHomemade#ResepKe63 -
Serundeng Abon Ikan Peda Serundeng Abon Ikan Peda
Bagaimana cara mengolah ikan asin peda bisa dikreasikan menjadi makanan yg diminati memang menjadi tantangan. Karena selama ini ikan asin peda hanya nikmat bila di tumis, di goreng pendamping sambal dan di tim. Dalam rangka challenge ultah Genk Peda Yg ke 2, semoga selalu solid bertambah besar dan bermanfaat group ya serta membawa berkah buat anggotanya aamiin aamiin yra. Sy mencoba mengkreasikan ikan asin peda dng serundeng ternyata enak banget hasilnya sudah irit dan hasilnya jd banyak😊. Serundeng Abon peda ini bisa dimakan ditaburkan dng nasi hangat ditemani sambal, bs dipake taburan dan isian kue serta roti sangat banyak manfaat nya dan bs awet tahan simpan di kulkas. Serundeng Abon peda ini praktis dan simple banget hanya di beri baput cincang dan bumbu nasi goreng poll pedas produk @DapurKobe .ikuti Yuukk resepnya#2TahunGenkPeda #HappyBirthdayGenkPeda_2022#GenkPeda_OlahanIkanPeda#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#dewisaraswati
-
Abon Ikan Tongkol Abon Ikan Tongkol
Beli ikan tongkol 5 ekor, cuslah bikin abon. Paling suka abon ikan, makan dengan nasi anget aja enak. Mumpung kali masak nasi pulut, cocok deh makannya pake abon ikan.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SeafoodLezat2025#CPBaliAuthor2025_Ika -
Abon ikan panggang Praktis Abon ikan panggang Praktis
Kalo punya sisa ikan yang udah digoreng gak kemakan, mau dimasak lagi udah eneg jangan dibuang, mending dibikin abon aja, ini abon versi simple, gak pake aduk2 sampe menyusut, tinggal blender jadi dehGak semua ikan sih bisa dibikin abon versi ini, ikan2 yang seratnya besar, kaya tongkol, patin, tenggiri. Ini saya pakai ikan tongkol ya
-
Abon Ikan Tongkol Abon Ikan Tongkol
Selalu bikin abon ikan karena anak sulung suka banget sama abon ikan. Bikinnya juga gampang banget. Bisa buat stok lauk selama seminggu. Yuk intip resepnya.#Gas2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapKreasiSeafoodLezat
-
Abon Ikan Kembung Abon Ikan Kembung
Masya Allah Tabarakallah.... Alhamdulillah akhirnya bisa bikin abon sendiri dirumah.Makasih #BelajarMasakBarengKomunitas yang telah mengadakan #KelasAbon dan makasih juga bunda @inakpunyoraso sebagai narasumber.Mungkin membuat abon tidak akan pernah ada dalam pikiran dan angan - angan saya, karena mikir pastinya ribet dan prosesnya yang panjang, tetapi setelah belajar di #KelasAbon ternyata bikin abon itu segampang itu ya dan hanya dengan menggunakan peralatan sederhana dari rumah kita sudah bisa bikin abon sendiri dan yang pasti bisa kita sesuaikan rasanya.Dan saya juga menggunakan produk dari Rose Brand ( Minyak goreng, santan dan gula pasir ) sehingga membuat abon saya makin enak rasanya.Source resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
Komentar