मिक्स दाल (Mix dal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को 2-3 बार पानी से धोकर कुकर में डालकर साथ में हल्दी पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर ढक्कन बंद कर दें और गैस आंन कर कुकर चढ़ाकर 3 सीटी आने तक पकाएं।
- 2
फिर कुकर ठंडा होने पर ढक्कन खोलें।अब गैस आंन कर कड़ाही गर्म करें और घी डालकर गर्म होने पर जीरा और हींग डालकर चटकाएं फिर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें फिर कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डालकर घी छूटने तक भूनें।
- 3
फिर कड़ाही में पके हुए दाल को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ा पका कर गैस बंद कर सर्विंग बाउल में निकाल कर धनिया पत्ती डालकर मिलाएं और गरमागरम दाल को चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
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