मिक्स दाल वेज खिचड़ी (Mix Dal Khichdi Recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
मिक्स दाल वेज खिचड़ी (Mix Dal Khichdi Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
खिचड़ी बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले ।
- 2
सभी दाल और चावल को दो से तीन पानी में धो कर छान ले । आलू टमाटर, हरी मिर्च को काट लें ।
- 3
कुकर में घी गर्म कर उसमें जीरा चटकये और फिर हींग, मूंगफली, हरी मिर्च मिलाएं और भून ले । अब इसमे कटी हुई लौकी और आलू मिलाएं 2 मिनट तक भून ले ।
- 4
अब इसमे टमाटर मिला ले और फिर दाल चावल मिलाए । अब नमक उर हल्दी मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
- 5
अब इसमे 2 गिलास पानी मिला ले। पतली या गाढी जैसी आप को पसंद है उसके अनुसार पानी मिलाएं । और ढक्कन लगा कर 2 सिटी आने तक पकाए । कुकर का प्रेशर निकाल जाए तब ढक्कन हटाए ।
- 6
हमारी खिचड़ी तैयार है तड़का पैन में घी गर्म कर उसमें जीरा चटकये और साबुत लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर का तड़का लगाए ।(तड़का पूरी तरह से आॅपशनल है । बिना तड़का के भी खिचड़ी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है) । धनिया पत्ती मिला ले और दही पापड़ के साथ परोसें ।
- 7
गरमागरम मिक्स दाल वेज खिचड़ी का आनंद लीजिए ।
- 8
झटपट से तैयार टेस्ट हेल्दी मिक्स दाल वेज खिचड़ी ।
- 9
कुकस्नैपस
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