मिक्स दाल (Mix dal recipe in Hindi)

kavita meena
kavita meena @kavitameena_0411
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सामग्री

20 मिनट
2 जन
  1. 1मिक्स दाल (उड़द,अरहर,चना दाल मूंग दाल, मसूर दाल)
  2. 1प्याज़
  3. 8-10लहसुन की कलियां
  4. 2-3हरी मिर्ची
  5. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 1टमाटर
  7. 7-8काली मिर्च
  8. 5-6लौंग
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. आवश्यकतानुसारतेल
  13. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  14. 1चुटकीहींग
  15. आवश्यकतानुसारनींबू का रस

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम दाल को धोकर साफ कर लेंगे फिर तीन से चार सीटी आने तक उबाल लेंगे।

  2. 2

    इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालेंगे और अदरक,लहसुन को दरदरा कूट कर डाल देंगे इसके बाद दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च, लौंग और बारीक कटे प्याज़ और हरी मिर्च को डाल देंगे।

  3. 3

    जब प्याज़ भुन जाए तो टमाटर और सूखे मसाले और थोड़ा पानी डालकर मसाले को पका लेंगे। जब तक यह किनारों से तेल ना छोड़ने लगे।

  4. 4

    इसके बाद उबली हुई दाल डाल कर 2 से 3 मिनट पका लेंगे और हरा धनिया,हींग, नींबू का रस डालकर गरमा-गरम सर्व करेंगे।

  5. 5

    तो तैयार है हमारी मिक्स दाल।

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