Karena suka dengan roti beraroma kayu manis, aku mencoba tuk bikin sendiri. Bagi yang ga suka kayu manis bisa di skip ya. Roti ini ada sedikit rasa manis dan gurih susu. Yuukkk kita intip resepnya

Brioche ini semacam roti tawar khas Itali. Resep aslinya di www.theflavorbender.com harus diulen pakai mixer. Tadinya sudah nggak PD karena saat baking mixer saya tetiba macet. Akhirnya proses adonan tanpa ulen, proofingnya langsung di loyang. Bahannya sesuai resep asli, hanya modif ganti susunya dengan fiber creme.Hasilnya mirip banget seperti di foto resep aslinya. Rasanya enak banget... buttery, lembut dan chewy.😍

Sy pakai loyang roti tawar tabung Panjang 20cm , Diameter 10 cm..Source : Moucup..NOTE :Utk versi lebih sehat (Vegan), bbrp bahan bisa disubstitusi dgn bahan pengganti alternatif sebagai berikut :🍞Susu bubuk - bisa diganti /subtitusi dgn tepung terigu/creamer nabati🍞Susu / whipcream - bisa di ganti/subtitusi dgn air🍞SKM - bisa di ganti/substitusi dgn madu🍞Margarin/mentega - bisa di ganti/subtitusi dgn minyak nabati (mis : minyak kelapa - organik lebih baik-, minyak zaitun, biji bunga matahari, biji anggur,dll)🍞Untuk yg diet gula, gula pasir - bisa diganti /subtitusi dgn gula rendah kalori (mis : gula kelapa - coklat/putih- , gula Stevia, gulakong, gula sorghum, gula aren, gula semut, gula molases, dll).Selamat mencoba 😉..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya

Bismillah, selamat sore teman2... Post roti lagi...jangan bosen yakRoti tawar mah ga ada bosen nya ya😅 dan tetap favorit saya itu oles B*ueban* tabur gula pasir heheh😋 dapat bgt sensasi jadulnya...yg mau bikin ini resep nya yahhhSource : Phine Wang (w/ modif)Rebake : @virazsiregarLoyang roti tawar: 20x10x10

Membuat roti tawar tidak harus menggunakan telur 😊kali ini saya membuat roti tawar yang rasa coklatnya dijamin nagih. Yuk dicoba bisa buat sarapan anak-anak atau camilan. Untuk coklat jika ingin dikurangi boleh diganti susu bubuk 20gr, coklat bubuk 10gr

Ini pertama kali bikin roti tawar tanpa memakai telur, biasanya selalu memakai resep yg ada telurnya, lembutnya sama saja. Ini resep saya liat di IG Icenguik, di sana ada cara bagaimana shaping roti tawar.

Kenapa milky bread ? Ini roti tawar dibikin pakai susu bubuk dan susu cair 😀 biasanya resep roti tawar pakai air biasakan.. ini saya ganti pakai susu cair, jadi aroma dan rasa si roti ini wangi dan enak lho.. tanpa diolesi butter atau selai juga sudah enak 😋 taburi kismis jd lebih nendang😍Nb : klo gak suka susu, boleh diganti dengan air biasa saja ya..Yuk ladies.. bt roti tawar homemade bt keluarga tercinta. Ini roti empuk banget.. 2 hari masih empuk lho asal ngulen dan ngovenny bener ya.. 😊

Buat roti ini karena tiap pagi saya hobinya makan roti, jadi mencari alternatif lebih sehat utk makan roti, jadilah memilih roti tawar gandum. Kebetulan sy baru pindah kota dan belum menemukan roti tawar gandum yang sesuai selera. Jadi lebih memilih untuk bikin sendiri. Roti nya moist tp tetap sehat, luvv.

Setelah berkali kali gagal bikin roti tawar, kemarin saya coba lagi, resep saya liat dr instagram, dan saya sesuaikan dengan loyang roti tawar yang saya punya. Ukuran roti tawar saya 28x12x12. Sayangnya saya gak punya pisau roti, jadi diiris dengan pisau biasa aja, hasilnya jd kurang memuaskan krn gak rata dan berantakan hasil potongannya, tapi untuk rasa Inshaa Allah memuaskan, krn suami dan anak2 saya bolak balik ngemil roti tawar ini

kali ini bikin roti tawar dengan biang yg didiamkan selama 4 jam terlebih dahulu 😁, hasilnya roti yg lebih halus,lembut, lembab berhari2. ini jenis roti tawar yg milky dan buttery. dimakan begitu sajapun tetap enak.untuk hasil roti yg lembut dan lembab sebaiknya gunakan butter bukan margarin yah. #SenyuminAjaGrup

Awalnya saya pengen banget pertama kali bikin roti tawar terus langsung berhasil gak pake gagal😂 tapi roti tawar yang harum (aroma khas butter-nya), enak, lembut dan pinggirannya (kulit roti) gak keras. Saya searching di YouTube cara buat yang mudah (tanpa mixer) karena emang belum punya mixer roti dan tentunya gak bikin tangan saya capek karena menguleni, akhirnya ketemu dan bahan-bahannya mudah banget. Setelah saya mempunyai alat baking dasar yang memadai untuk membuat roti, ya paling enggak punya silicone baking mat dan rolling pin, karena sangat membantu banget dalam proses pembuatan roti ini. Resep dibawah ini saya ambil dari YouTube-nya Calorie restaurant칼로리 식당 - https://www.youtube.com/watch?v=1VDItZyajN8 terima kasih ya! Tapi saya modifikasi sedikit dibagian garamnya, karena menurut saya dan keluarga agak sedikit asin hehe (catatan: ayah saya suka makan roti ini, katanya rotinya enak😊)

Roti tawar ini benar benar lembut, besok jg tidak kaku....mungkin lebih lembab karena ada campuran water roux atau bisa disebut juga tanzhong. Fungsinya mengikat air lebih banyak pada adonan sehingga roti lebih lembut. Resep ini saya ambil dari mom Nikmatul rosidah yang sudah ada pengalaman di bidang roti.