Roti tawar kayu manis (Cinnamon Brioche)

Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
Bali

Karena suka dengan roti beraroma kayu manis, aku mencoba tuk bikin sendiri. Bagi yang ga suka kayu manis bisa di skip ya. Roti ini ada sedikit rasa manis dan gurih susu. Yuukkk kita intip resepnya

Roti tawar kayu manis (Cinnamon Brioche)

14 orang berencana membuat resep ini

Karena suka dengan roti beraroma kayu manis, aku mencoba tuk bikin sendiri. Bagi yang ga suka kayu manis bisa di skip ya. Roti ini ada sedikit rasa manis dan gurih susu. Yuukkk kita intip resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loaf
  1. 275Tepung Pro tinggi, Aku pake Cakra Kembar
  2. 1 buahkuning telur
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan, pastikan ragi teman-teman aktif ya
  5. 1 sdtgaram
  6. 40 grbutter, bisa ganti Margarin
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 1 sdtbubuk kayu manis
  9. Secukupnyaair matang suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan dalam wadah besar semua bahan kering, kecuali Garam

  2. 2

    Masukkan air sedikit-sedikit sampai adonan kalis.

  3. 3

    Masukkan garam dan butter, uleni lagi hingga kalis elastis mencapai window pane. Tutup dengan plastik, diamkan hingga adonan mengembang 2x

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, ratakan di atas permukaan bertabur tepung, lipat bagian sisi kanan dan kiri bertumpuk di tengah. Lalu gulung dari ujung ke ujung. Pastikan bagian bawah di cubit2 agar rapat sempurna. Taruh di loyang roti. Aku pake loyang roti tinggi 7cm,panjang 24. Kalo punya loyang roti tinggi 10cm lebih bagus.

  5. 5

    Diamkan adonan sampe mengembang 2x.

  6. 6

    Panaskan oven suhu 175 cel, panggang kurabg lebih 20-25 menit. Setelah matang, langsung pindah ke rak pendingin. Iris setelah roti dingin sempurna. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
pada
Bali
my me time is cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa