Kue Lumpang adalah salah satu jajanan khas dari Palembang,berbentuk cekung di tengahnya,itulah mengapa dinamakan kue lumpang,ya karena bentuknya seperti lumpang. Diresep ini sy menggunakan air bunga telang sebagai pewarna makanan. Cooksnap dari resep mba @iwuLan_14044039#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

Kue Lumpang atau bisa juga disebut Lompang, kalo ejaan varna Loempang. Kenapa diberi nama Lumpang, karena kue ini ada bentuk lesung dibagian tengahnya. Lesung itu alat penumbuk beras, jagung dan sejenisnya. Kue ini merupakan salah satu khas Palembang, walaupun tidak se-eksis pempek ya. Tapi kue ini sudah ada sejak abad ke 7 atau pada jaman Kerajaan Sriwijaya dulu.Di jaman dahulu kala kue ini dihidangkan saat perayaan keagamaan atau prosesi upacara adat budaya. Tapi di era sekarang ini biasa dihidangkan saat sarapan pagi dan yang pasti ada saat bulan Ramadhan sebagai takjil berbuka puasa.Biasanya kue ini ada 3 warna yaitu putih, hijau dan coklat.Berwarna putih hanya menggunakan gula pasir saja tapi sudah tidak pernah ditemukan atau disajikan di jaman sekarang ini.Sedangkan yang sering tersaji itu yang berwarna coklat, terbuat dari gula merah atau gula aren. Dan yang berwarna hijau menggunakan campuran daun pandan dan daun suji.Dengan kemajuan jaman, kue lumpang pun dibuat bervariasi, seperti yang saya buat ini dengan pewarna alami, rendaman bunga telang.Sumber Resep : @iwuLan_14044039https://cookpad.wasmer.app/id/r/16449554#CeritaDapurHariIni#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#foodtographyclub#ftc_ngotjeh_photography#kuelumpang_dyahwulan_photography_ftc#mpokmamot_ftc_OktoberSemangat#foodtographyclub_RiniDwiAstuti

Source : @Kaianiandrahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15685411-kue-lumpang-bunga-telang?invite_token=swmp7dCAk6QZWMhZwrbummc1&shared_at=1638312702Beres Clover bulan November adalah Kue Lumpang berlesung.#Beres_KueLumpang#BeresCloverNop2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo#TimloMU_2021#LihaiCooksnapNov_Timlo#cookpadCommunity_Solo

Petama kali bikin kue lumpang, alhamdulillah langsung jadi ada lesung pipitnya eh ada lumpangnya ,😁pewarna aku pake yg alami dari bunga telang.tepung gabungan dari tepung beras dan tapioka rasa lebih kenyel2.Source: ig linagui#BalonChallenge#SiBungaDapur#GenerasiAprontis#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23#CookpadCommunity_Tangerang#KueLumpang#dapurmbokhenie

Source : mbak @iwuLan_14044039Masuk bulan baru… saatnyaa setor BERES nya Clover. November to remember ini harus mengalahkan si kue Lumpang. Sudah 2 kali saya dan juga memakai pewarna bunga telang.Pertama kali mencoba takaran tepung beras dan tapioka sama, lalu saya tidak memakai air kapur sirih. Yang kedua takaran tepung beras lebih banyak dan saya memakai air kapur sirih. Keduanyaa keluar lesungnyaa … alhamdulillah. Namun memang saat memakai air kapur sirih, keadaan kue setelah dingin masih tetap kenyal, beda dengan yang tidak memakai air kapur sirih, kue nya lebih keras setelah lama keluar dari kukusan.Saya cooksnap punya mbak @iwuLan_14044039 terimakasih mbak dyah.. sharing dan tipsnya di group kemarin sangat membantu..#Beres_KueLumpang#BeresCloverNop2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Bismillah..Suka banget sm kue jajanan pasar ini dari dulu, yg ngenalin waktu kecil nenek, ibunya mama. Dulu nemenin rahimahullah nenek ngegiling tepung beras sendiri secara manual menggunakan tangan, ga beli tepung yg instan. Enak bgt dan biasanya nenek bikin kue lumpang gula merah sm pandan. Udh lama pgn coba bikin tp khawatir kl nanti kue lumpangnya ga bs senyum 🤭. Akhirnya waktu liat resep ayuk @iwuLan_14044039 ga sengaja di cookpad, lsg di cookmark dan br dieksekusi. Alhamdulillah enak dan kuenya ada lesungnya 😍. Mokasih banyak ayuk @iwuLan_14044039 inspirasinyo, sehat dan happy terus, Aamiin 🙏🏻🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#GBAminggu51_TinaHasbie

Masih terkagum-kagum sama jajanan pasar satu ini 🤩Kok bisa ya dia otomatis membentuk cekungan di tengah begini, ada yang bisa jelasin ga? 🤭 Ini pertama kali aku bikin kue lumpang, makanya sedikit amazed 🤭Aku pakai resep Kue Lumpang Pandan dari TT nya Amelia MCI6#BamasakBesamaan_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Selasa, 20 Mei 2025BismillahInspirasi resep : mba @KaianiandraEntry ke 2 resep posbar Kolaborasi RBxCP after meet up..Ini potluck yang kubawa kemarin, aku kemarin buat 2xresep, buatnya pagi-pagi sekali, dan ternyata sampai malam pun tekstur kue gak berubah, tetap enak👍Aku tetap mengunakan Tepung beras, gula & minyak dari Rose brand & tepung tapioka pak tani gunung jg produk rose brand, yang mutu & kualitas nya yg terjamin jadi ga ragu kalo makanan yang dihasilkan enakAlhamdulillah meet upnya lancar 😁#AromaTeh #GAS2025#potluck_meetup2025#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang

Bikin kue lumpang bunga telang, yuk! 💙💙💙 Karena cuman ada beberapa bunga telang, bikin 1/3 resep aja deh 🤭😝

Kue lumpang, kue yang berasal dari Palembang bentuknya mirip penumbuk padi. Rasanya enak, manis kenyal dan menyatu dengan gurihnya kelapa parut.Baru pertama kali buat kue lesung ini, beruntung, saya berkesempatan mengikuti sharingnya mba @iwuLan_14044039 . Mengikuti arahannya dan berhasil.Source : @iwuLan_14044039#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah Q #pilihMasak agar bisa ikut berperan serta sebagai #temanBerjuang kanker payudara yaitu membuat resep makanan yang tdk mengandung 4P (Pemanis,Pewarna,Pengawet,perisa buatan)Nah maka dari itu saya gunakan bunga telang sebagai pewarna alaminya...sudah terbukti juga low bunga telang kaya manfaat....Manfaat bunga telang untuk kesehatan sangatlah beragam. Hal ini dipengaruhi oleh sifat yang dimiliki bunga telang. Mulai dari antioksidan, antiinflamasi, antikanker, antimikroorganisme, dan masih banyak lagi.Untuk para survivor...."Kanker dapat menghilangkan semua kemampuan fisikmu.... Tapi tidak bisa menyentuh pikiran, tidak bisa menyentuh hati, dan tidak bisa menyentuh jiwamu....tetap smangat menghadapi hari2mu...karna masa depan akan terus berjalan..."🥰🤗Resep makanan sehad ini Q persembahkan untuk kalian...🤗🤗😘Inspired by : @iwuLan_14044039Hayoogg my bestie...qt buat hidangan sehad dan lezaattt@Erma_Dapur_Michaela @alikaikriIni dia tips dari mamah cookpadhttps://cookpad.wasmer.app/id/t/42104#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#pejuangGoldenBatikApron#keluarZonanyAman_cookpad

Kue Lumpang, kue khas Palembang yang bentuknya mirip lumpang penumbuk padi. Sama seperti kuliner khas Palembang yang lain, rasa kue lumpang ini sungguh enak. Manis, kenyal, dan menyatu dengan gurihnya kelapa parut.Memang tantangan membuat kue lumpang yakni memunculkan si lesung. Karena saya pernah bikin kue lumpang tapi si lesung nampaknya malu-malu untuk keluar. Beruntungnya saya berkesempatan mengikuti bedah resep kue lumpang bersama mbak @iwuLan_14044039 yang mengupas tuntas kue lumpang beserta tips dan trik agar lesung bisa muncul.Saya ikutin langkah-langkah di resep kue lumpangnya mbak Wulan dan puji syukur si lesung muncul dengan tjakepnya. Terimakasih Mbak Wulan sharingnya 🙏🥰Sayang pas kue lumpang matang, simat sudah tertutup awan mendung, jadi gagal pocan. Poto seadanya..✅ TIPS dan TRIK:*Pastikan bahan dalam suhu ruang*Agar tekstur kenyal, tambahkan tepung tapioka*Pastikan adonan kue lumpang cukup encer*Saat akan dikukus, pastikan panci kukusan sudah beruap banyak*Tutup panci dialasi kain lap bersih*Kukus dengan api sedang cenderung kecilSource: DyahWulan Bae @iwuLan_14044039#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#BakerPad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#Week38#OlahanCamilanKayana#KulinerNusantaraKayana