Oseng Cecek Mercon

Intan Purnama Sari
Intan Purnama Sari @purnamaintan75

Minggu ceria hadir kembali dengan yang mercon-mercon.
Kali ini bahan bakunya cecek alias kikil kalau orang umum bilangnya.
Bumbunya pada umumnya sih sama kayak mercon-mercon lainnya, tapi perlakuan untuk ceceknya yang bisa dibilang beda. Kalau dimasak gini dijamin anti alot dan anti amis.
Yuk masak!

#PejuangGoldenBatikApron
#cecekmercon
#olahancecek

Oseng Cecek Mercon

Minggu ceria hadir kembali dengan yang mercon-mercon.
Kali ini bahan bakunya cecek alias kikil kalau orang umum bilangnya.
Bumbunya pada umumnya sih sama kayak mercon-mercon lainnya, tapi perlakuan untuk ceceknya yang bisa dibilang beda. Kalau dimasak gini dijamin anti alot dan anti amis.
Yuk masak!

#PejuangGoldenBatikApron
#cecekmercon
#olahancecek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 orang
  1. 1/4 kgcecek
  2. 5 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 cmjahe
  5. 1 sdtgula merah
  6. 1 sdtkecap manis
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtpenyedap
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Seikhlasnya cabe rawit
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 2 sdmgaram
  16. 1 cmlengkuas
  17. 200 mlair

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih cecek.
    Rebus dengan metode 5.30.7 bersama jahe dan daun salam.
    Angkat cecek kemudian potong dadu dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Beri air dan masak sampai mendidih.

  3. 3

    Tambahkan gula merah, kecap, dan bumbu lainnya.
    Koreksi rasa.
    Masukkan cecek. Masak sampai bumbu set dan meresap.

  4. 4

    Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Purnama Sari
Intan Purnama Sari @purnamaintan75
pada
Suka bereksperimen dengan resep. Sayangnya dipercobaan selanjutnya sering kali tidak sama hasilnya 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa