Ketan serundeng

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah.

Cemilan kesukaan saya dan mama, dari kecil segala makanan tradisional saya suka banget. Hari ini ada event cookpad sengaja buat karena bahan-bahan mudah dan lengkap.

Source: @yulys_kitchen ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenBatikApron
#KueBuatHalfWayParty
#RayainBarengPawonKorea

Ketan serundeng

Bismillaah.

Cemilan kesukaan saya dan mama, dari kecil segala makanan tradisional saya suka banget. Hari ini ada event cookpad sengaja buat karena bahan-bahan mudah dan lengkap.

Source: @yulys_kitchen ; dengan penyesuaian

#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenBatikApron
#KueBuatHalfWayParty
#RayainBarengPawonKorea

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 GrBeras Ketan Putih
  2. 1 BksSantan Instant
  3. 2 LembarDaun Pandan
  4. 400 MlAir Panas
  5. SecukupnyaGaram
  6. Bahan Serundeng:
  7. 500 GrKelapa Parut
  8. 3 BhCabe Merah Tanjung
  9. 3 BhCabe Merah Keriting
  10. 7 SiungBawang Merah
  11. 4 SiungBawang Putih
  12. 2 ButirKemiri
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan selama minimal 2 jam. Saya 6 jam. Lalu kukus selama 20 menit perhitungan sejak air dandang mendidih, tambahkan daun pandan.

  2. 2

    Didihkan air, tambahkan garam dan santan. Aduk rata.

    Angkat beras ketan yang sudah dikukus, lalu aron dengan air santan hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu kukus kembali selama 30 menit. Dinginkan sambil test rasa, kalau² kurang garam.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu serundeng hingga wangi. Tambahkan kelapa parut lalu aduk rata.

  5. 5

    Dengan api kecil, gongseng terus serundeng hingga kematangan yang diinginkan. Kalo saya sampai garing. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa