La panzanella toscana può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico e consumata preferibilmente entro il giorno successivo.

Questa è la panzanella classica, ma volendo possiamo aggiungere il tonno o dei filetti di acciuga sott'olio. Va servita fredda.

La panzanella, chiamata anche pansanella, panmolle, panmòllo o pane 'nzuppo, è un piatto rustico, tipico di tutta l'Italia centrale, dalla Toscana, alle Marche, all'Umbria e al Lazio. La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa e basilico, il tutto condito con olio d'oliva, aceto bianco e sale. In Toscana e in Umbria il pane viene lasciato a bagno in acqua e poi strizzato fino a sbriciolarlo e spezzettarlo per mescolarlo agli altri ingredienti. In Toscana questo piatto è diffusissimo e viene consumato preferibilmente in estate sia perché è molto fresco sia perché è il periodo in cui si trovano con facilità le verdure di cui è composto. In tal senso rappresenta un buon piatto unico.Ottimo per una #estateitaliana #ilmiolibrodiricette

Questa panzanella è stata la svolta dell'estate, qui siamo abituati a farla ma questa è BUONISSIMA!Ho preso la ricetta dal calendario 2022 di Eurospin che ci hanno dato ad inizio anno quando io e mamma siamo state a fare la spesa e da quel che ho visto tutte le ricette presenti sono in collaborazione con Sonia Peronaci.Ho scelto di partecipare alla challenge #estateitaliana con questo piatto perché nelle mie zone la panzanella, in estate, è uno di quei piatti che prepari con velocità e che si sfrutta, oltre che per se stessi, anche per una cena tra amici o parenti magari accompagnata da un bel vinello bianco fresco 😉#piattounico #panzanella #calendarioagosto

#panzanella, un #piatto #unico e #fresco, tutto da provareUna #ricetta semplice, fatta con #pane raffermo, #insalata, #pomodori e #cetrioli 😍#estateitaliana tradizione #Umbra#dispensadiluglio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Sabato mattina ho preso dei cetrioli e dei cipollotti meravigliosi all'orto della Mella di Magnago (MI) e non potevo non trasformarli in una deliziosa panzanella

La panzanella è una ricetta di recupero fatta con il pane raffermo scioccoLa ricetta Toscana prevede il pane bagnato con acqua e aceto, condito con le verdure dell'orto e olio extravergine di olivaPrima di servirla l'ho arricchita con i cubetti di pane fatto tostare in forno e condito con olio sale e peperoncino piccante#ricettatradizionale#nonsibuttavianiente#cucinapovera

Cosa c'è di meglio di un piatto soddisfacente e soprattutto che richiede l'uso di fornelli solo per un passaggio in estate?#grembiuledoro2023

Panzanella contadina Umbra

#dimmicosacucini