sudah lama ada 3 bulan dibawain kacang gude kering dari kampung halaman oleh ibuk.sekian lama dikulkas cuma dipindah-pindah doank.daripada dianggurin atau mubazir mending aku bikin masakan favorit aku seperti dikampung,,,akhirnya cap cuzzz bikin pelas gude..buat ngobatin homesick...heheee

Saya setor Bongko Kacang Tolo di minggu ke-8 #BALONChallenge yang berbahan #KacanginAku.Makanan Jaman dulu yang sudah mulai langkah, dan jarang sekali di temukan di jaman sekarang. Teringat kampung halaman saya di Malang, makanan ini selalu ada setiap ada acara Selapanan Bayi (memperingati satu bulan bayi lahir). Bongko kacang Tolo adalah makanan sejenis botok terbuat dari kacang tolo yang di tumbuk kasar.Bongko kacang tolo, botok teri sama iwel iwel adalah 3 sajian yang tidak pernah ketinggalan saat acara selapan bayi, seiring berjalannya waktu makanan ini sudah jarang temukan. Dulu, saat ada acara begini, tetangga saudara pada masak bareng² di dapur sambil ngobrol sana sini, seru banget, masa yang selalu di ingat ketika saya kangen kampung. Karena sekarang kami tinggal di luar Jawa. Maka dari itu saya coba buat kembali dengan resep yang pernah saya lihat saat ibuk, budhe² masak dulu. Coba bikin ya bunda, ini enak lhoo🥰🥰#BALONChallenge #KacanginAku #bongkokacangtolo #botokkacang #masakankhasjawatimur

Ceritanya sih lagi penasaran sama makanan jadul yang masih banyak di jual di warung² pecel di tempatku Madiun.Makanan ini mirip bothok kelapa,cuma bahan utama lainnya itu dari kacang Tholo yang di tumbuk.Ibuk mertua seneng banget dengan makanan ini,,,Dalam hati kenapa gak nyoba aja bikin sendiri,bisa nambah kumpulan resep juga nich...Dan makan nya bisa puas.Setelah browsing² ketemu dech sama resep nya bongko kacang tholo,pagi² pergi ke pasar bentar buat nyiapin semua bahan,nyampek rumah ku eksekusi semua bahan, Alhamdulillah,,,jadi dech bund...olahan bongko kacang tholo ala saya.

Iseng dikulkas ada bahan, cuss eksekusi...

Kangen masakan kampung halaman tapi lagi ga bisa mudik, masak sendiri aja deh

Ceritanya pagi ini pengen masak lodeh,tp bahan yg ada dikulkas cuma ada tahu goreng n kacang merah yg sdh direbus,setelah direkayasa jadilah lodeh tahu kacang ala aku semoga bisa jadi inspirasi ya semoga suka.😊

Tengok kulkas minim isi nie...mo kepasar buru"mo ada acara...ya sdahlah seadanya dikulkas..n ada kacang panjang dikit trus kol n tak lupa petik kemangi buat pelngkap n hijau" dech...ada sisa bumbu urap dikulkas tinggal kukus sebentar lalu urap dech dengan aneka sayur..jadilah buat sarapan pagi bersama telur rebus

Lagi bosen Sama olahan ayam. Tapi dapet rejeki dikasih temen daging ayam. Yang kepikiran malah bothok ini. Cuzz lah eksekusi

Hari libur jadi males belanja kepasar, ya sudah masak seadanya. Dikulkas ada kacang panjang sama tempe, jadi kepikiran buat masak sambal goreng saja.Resep dari ibu di kampung. Masakan ini dibuat untuk yg suka masakan berbumbu tajam, soalnya pakai rempah2... Kalau untuk campurannya sesuai selera aja. Bisa campur tahu goreng, ati ampela, tempe atau yg lainnya. Berhubung dikulkas adanya tempe sama ceker ayam jadi itu yg dipakai.

Sebenarnya mau masak bothok kacang panjang, berhubung minggu kemarin udah masak itu, akhirnya masak bongko kacang gude aja, ada stok hasil panen sendiri.#CABEKU#diKACANGinaja

Biasanya kalo beli pecel di kampung halamanku Madiun suka ada bongko kacang tolo ini . Saya paling suka makan bongko dengan pecel . Pas banget nih dengan program BandungSilihAsaan olahan serba dikukus .#BandungSilihAsaan_NuDiseupan#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Kangen kampung dan masakan nya, jadilah si ibuk ini bereksperimen untuk mengobati kerinduan masakan kampung sambil ngebayangin makan pinggir sawah pake nasi liwet dari kastrol ditambah teri kacang pedas seuhah lata2 duuuhhh ngiler dan jadi pengen pulang kampung kaaaannn jadinya 🤤🙈