Matambre agridulce

«Artcocina» es un cumulo de experiencias a travès de los años, vividas desde muy pequeña ,aprendiendo a cocinar de mis abuelas y mi madre .La vida me llevò por diferentes cirscunstancias a estar frente a la cocina de un restaurante y tambien de servicio de Catering .Soy una cocinera autodidacta «sin titulo» ,la experiencia me la dieron los años , nunca dejè de aprender y descubrir los nuevos avances que se producen en gastronomia .Retirada ,hace mas de 12 años .Estoy intentado crear este blog, el cual hace meses que estoy elaborando y siempre me parece que le falta algo ,no es tarea facil cuando se hace solo y se es exigente con uno mismo ,pero creo que llegò el momento de activarlo.La cocina para mi es un arte y un modo de agasajar al otro ,disfrutando de uno de los placeres màs lindos que puede tener un ser humano ,reunirse alrededor de una mesa y compartir momentos agradables , frente a un buen plato de comida .A travès de los años mi cocina se convirtiò en un laboratorio inventado nuevos sabores y platos .Amante de la cocina sencilla y practica ,fue la que me ha dado grandes satifacciones .Periodistas gastronomicos como Derek Foster ,a quien tuve el honor de cocinarle ,que me haya entrevistado en el desaparecido Herald de Buenos Aires ,en su columna de los domingos me enorgullece .Los invito a visitar mi blog https://cocinandoconadri.wordpress.com .Los espero 😉