Filetti di peperoni

rosso rubinian
rosso rubinian @rosso_rubinian
Italia

Oggi propongo dei filetti di peperoni, il periodo è ancora quello giusto.
Poi tante volte che non si ha voglia di cucinare questi filetti sono proprio l'ideale.
Si preparano in anticipo e perfetti da gustare sul pane bruscato.
#contorno #antipasto #peperoni #filetti

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Ingredienti

30 min + riposo
2 porzioni
  1. 2peperoni rossi
  2. 1peperone giallo
  3. 4 filettialici
  4. 1 spicchiod'aglio
  5. 1 cucchiaioolio di oliva
  6. q.b.sale

Istruzioni per cucinare

30 min + riposo
  1. 1

    Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

  2. 2

    Lavare e pulire i peperoni rimuovere semi e costole interne
    Tagliare direttamente in 4 parti.

  3. 3

    Nel frattempo tagliare l'aglio in pezzi e mettere a macerare con l'olio.
    Aggiungere i filetti di alici.

  4. 4

    Preriscaldare il forno a 220° e cuocere in modalità statica per 15 minuti.
    Lasciare raffreddare e staccare la pelle.

  5. 5

    Sistemare su di un piatto unire l'olio con l'aglio aggiustare di sale se necessario.

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rosso rubinian
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Italia
Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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