#dispensadisettembrePatate e peperoni cruschi è un piatto tipico della cucina lucana, piatto semplice ma dal sapore ineguagliabile.Si realizza con il “peperone crusco”, essiccato al sole e poi fritto in olio bollente.

Mi piace fare assemblaggi di ingredienti ricetta creata al momento

Patate e zucchine gratinate sono un ottimo contorno, semplice, appetitoso e croccante. Si accompagnano bene ai secondi di vario tipo, sia a base di pesce sia di carne. Si tratta di un piatto croccante e morbido al tempo stesso. Il pangrattato rende le verdure gustose e si possono arricchire aggiungendo dello speck a dadini o altre verdure. Questa ricetta di zucchine e patate al forno è un contorno dall'aroma irresistibile. Dovete solo tagliare a rondelle le patate e le zucchine, aggiungendo del becon, cipolla di tropea tritata e del formaggio. Una volta cotte in forno risulteranno davvero croccanti. Le patate furono portate in Europa dalle Americhe nel '500 ma solo verso il '700 si diffusero nelle cucine di tutta Europa. Le zucchine sono il secondo igrediente principale di questo piatto e sono uno dei prodotti piú salutari da inserire nella nostra alimentazione. Per completare questa ricetta, aggiungiamo delle fette di gouda, il formaggio più conosciutoe più consumato dei Paesi Bassi. #calendariosettembre #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad

I peperoni ripieni di carne macinata sono un vero classico della cucina di famiglia. Si tratta di un secondo piatto completo e gustoso, molto usato negli anni ´70. I peperoni ripieni venivano preparati preferibilmente nella pentola romana. Oggigiorno i peperoni ripieni di carne macinata si adattano a casseruole, pirofile ma anche alle friggitrici ad aria. Questo è un piatto colorato con i peperoni dai colori vivaci che ha probabilmente le sue origini in Ungheria o nei Balcani, dove crescono i peperoni migliori di stagione. Io ho aggiunto, oltre al macinato, dello speck . Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta che, sono certa, vi farà fare un successone. #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #peperoniripieni #cookpaditalia

Una maniera originale di portare a tavola delle patate al forno, in alternativa patate e zucchine o solamente zucchine al forno, con una forma graziosa, la millefoglie, per servire come accompagnamento a un piatto di carne o pesce.#calendariogennaio

Un primo piatto diverso ma molto gustoso e facile da realizzare. La cremosita delle patate e il gusto particolare della rucola conferiscono a questo piatto un sapore davvero particolare

L’insalata di finocchi e peperoni è un piatto gustoso e veloce, perfetto come contorno. Puó essere realizzata anche con l'aggiunta di altre verdure, come le coste di sedano, tagliate a dadini, qualora si voglia arricchire il piatto.Il finocchio (Foeniculum vulgare Mill.) è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae ed è noto fin dall'antichità, per le sue proprietà aromatiche e depurative. In cucina si possono usare tutte le parti del finocchio: si può mangiare il grumolo bianco del finocchio coltivato, crudo nelle insalate oppure lessato e gratinato. Del finocchio selvatico, chiamato in cucina anche "finocchina" si usano i fiori freschi o essiccati, i frutti o "diacheni" che sono più o meno dolci, pepati o amari, a seconda della varietà, così come la "barba" e i rametti. La sua coltivazione sembra che risalga al XVI secolo. L’insalata di peperoni arrostiti e finocchi, che può essere realizzata ed arricchita in tanti modi, a seconda dei gusti, è comunque un piatto per ritrovare leggerezza e per depurare l'organismo. #calendariofebbraio #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad #cookpaditalia #cucinaintelligente

Buonasera a tutti,Oggi vogliamo proporvi una ricetta gustosa per un secondo sfizioso.Abbiamo comperato da un’allevatore della zona delle buonissime bistecche di cavallo, purtroppo abbiamo sbagliato la dose (eheh diciamo che piacendoci il cavallo abbiamo abbondato all’acquisto) e quindi oltre che la classica bistecca abbiamo deciso di preparare questo piatto di straccetti di cavallo, abbiamo voluto farli marinare un paio d’ore con il succo e le bucce del limone per dargli un gusto particolare.Come contorno una bella porzione di patate e peperoni, sempre a km 0, fatti velocemente al forno con pochissimo Olio EVO e con poche spezie.Il risultato è stata una cena davvero super!A voi la nostra ricetta!Anche sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/09/28/straccetti-di-cavallo-con-contorno-di-patate-e-peperoni-al-forno/#amoreperilkm0

"Avanzi di cucina.. Mi era rimasto un pezzo di filetto di pesce persico, 3 fettine di speck, 2 peperoni e un pezzo di radice di zenzero che non poteva aspettare più in frigo.. ed ecco che è nato questo piatto.

Buonasera a tutti,le vacanze sono finite, ma la voglia di cucinare e proporvi nuove ricette è tanta....Anche se non è propriamente un piatto "ferragostiano" abbiamo deciso di proporvi questo piatto molto semplice e molto gustoso, pochi e semplici ingredienti per realizzare un secondo piatto che piace a tutti, pollo con peperoni e patate, veloce da preparare e dai gusti armoniosi conquisterà i vostri commensali!Come sempre abbiamo arricchito il piatto con spezie, in questo caso aglio orsino, timo selvatico e del pimenton piccante, per donare al piatto un gusto fresco con il timo e piccantino con il pimenton!Il pollo, carne abbastanza neutra nei gusti, viene insaporito e arricchito dal gusto dei peperoni e dalla golosità delle patate, le verdure in questo piatto restano morbide e assorbono tutti gli umori delle spezie!Non vi resta che provare questa nostra versione del classico pollo con i peperoni, un piatto che in tutta italia viene preparato in molte varianti, di cui noi abbiamo fatto la nostra!Eccovi la nostra ricetta!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

Ricetta #calendariocookpad2022#agosto#lacucinadimimi@lacucinadimimiun piatto veramente gustoso ed unico ...Cotto in padella per 35/40 minuti.....e poi fatto rosolare gli timo minuti aggiungendo un po' di panatura.....Invece della classica cottura in forno.... è un alternativa, viste le altre temperature del periodo.... ottimo piatto anche freddo....#polloSabbioso#peperoni#patate#cooksnap#ivanabelvedere

Un piatto estivo fresco gustoso e buonissimo da presentare come antipasto o come piatto unico io ne sono golosa #grembiuledoro23