Ayam woku

uma leyyah
uma leyyah @UmaLeyyah
Bandung

Makanan khas Manado ini memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah.

Ayam woku

4 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas Manado ini memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam, potong kecil-kecil
  2. 3 buahbawang merah iris tipis
  3. 5 batangDaun kemangi
  4. 5 lembarDaun jeruk
  5. 2 batangDaun bawang
  6. 1 batangserai
  7. 1 buahTomat merah
  8. 1 sdtBubuk kaldu ayam
  9. 2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula pasir
  11. 4 sdmMinyak goreng untuk menumis
  12. 700 mlAir putih
  13. BUMBU HALUS:
  14. 6 buahBawang merah
  15. 4 siungBawang putih
  16. 3 buahCabe merah besar
  17. 4 buahCabe rawit merah
  18. 4 cmKunyit
  19. 3 cmJahe
  20. 3 buahKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar bahan bumbu.

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah diatas minyak yang panas.

  3. 3

    Masukan bumbu halus dan aduk hingga rata.

  4. 4

    Robek daun jeruk dan masukan ke dalam wajan.

  5. 5

    Tuang air sambil sesekali diaduk agar semua bumbunya larut.

  6. 6

    Masukkan serai, ayam dan tambahkan air.

  7. 7

    Masukkan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu ayam.

  8. 8

    Aduk hingga rata. Koreksi rasanya. tutup agar air cepat menyusut. Masak hingga ayam empuk dan matang.

  9. 9

    Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Masak hingga mendidih kembali. Angkat.

  10. 10

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
uma leyyah
uma leyyah @UmaLeyyah
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa