Mie Ayam ala Abang-Abang Gerobak
Kebetulan suami suka banget mie ayam, akhirnya iseng bikin ternyata enak banget. Untuk mienya saya beli mie telur kemasan aja soalnya blm bisa bikin sendiri.
Mie Ayam ala Abang-Abang Gerobak
-
BegBag's Batiq“Alhamdulillah , rasanya juara.... Trimakasih resep nya mom, sehat selalu 🥰🙏🏻” -
yuni sriwahyuni“yummy” -
Rizki Novrianti“mantappp enakkk” -
Ratna Budhiwati“Endolita bun... trmksh sdh nyontek resep nya..ijin share” -
Ibun.Dian ( Dian Lestari )“Makasih ya kak untuk resep topping ayam nya” -
Khusnul Mudja“Hiihi”
Kebetulan suami suka banget mie ayam, akhirnya iseng bikin ternyata enak banget. Untuk mienya saya beli mie telur kemasan aja soalnya blm bisa bikin sendiri.
Cara Membuat
- 1
Untuk toping ayam:
- Potong ayam bentuk dadu ukuran kecil sekitar 1cm x 1cm, jika suka bisa pakai kulitnya.
Haluskan bawang-bawangan & kunyit.
- Tumis bumbu halus dan geprekan sereh, lengkuas, juga daun salam & daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukan ayam yang sudah dipotong, tumis sebentar lalu tambahkan air.
- Masukan bumbu bumbu lain dan sesuaikan rasanya.
- Tunggu sampai air menyusut tapi jangan sampai kering - 2
Minyak bumbu:
- Tumis kulit ayam dg api sedang dan biarkan sampai minyaknya keluar semua dan kulit akan kering sendiri. Ambil kulitnya atau bisa dicampurkan ke toping ayamnya.
- Masukan bawang putih yang sudah dicincang tumis sampai kering dan tambahkan minyak sayur.
- Setelah bawang kering dan wangi bisa diangkat dan ditaruh ke wadah. - 3
Untuk mie tinggal rebus saja.
Toping lain seperti sawi bisa direbus juga tetapi jangan dicampurkan dengan mienya. - 4
Untuk yg suka pakai kuah bisa rebus air dan ditambahkan garam gula dan penyedap sampai sesuai rasa yg diinginkan.
- 5
Plating:
Masukan minyak bumbu dan sedikit kuah dari toping ayam lalu masukan mie yg sudah direbus dan aduk. Masukan toping pelengkap dan bisa ditambah kuah jika suka kuah yg banyak.
Resep Serupa
-
Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak
Aku tetiba pengen makan mie ayam, secara di rantauan, mie ayam 1 porsi bisa 80rb (1600 HUF). Jadi, mending bikin sendiri. Alhamdulillah hasilnya enak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun bawang dan berbagai modifikasi menyesuaikan bahan. Di sini aku pake pasta bucatini, karna lagi gak nyetok mie.
-
Mie Ayam Ala Abang Gerobak Mie Ayam Ala Abang Gerobak
Tetiba mau makan mie ayam abang2 yg suka lewat rumah gtu..berhubung dari mulai nikah ikut suami di komplek sini jarang ada tukang mie ayam gerobakan..karena kangen, jadi deh buat sendiri..Enakkk ternyata rasanya
-
Mie Ayam ala Abang Gerobak Mie Ayam ala Abang Gerobak
Lagi pengen mie ayam tapi males kluarakhirnya bikin sendiri karna lagi punya stok bahancuss eksekusi deh 😁#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas
-
Mie Ayam ala Abang Gerobak Mie Ayam ala Abang Gerobak
Dingin-dingin gini enak kali y makan mie ayam. Ga perlu nunggu abang gerobak lewat, cukup oprek dapur dan kapan saja siaaaap dinikmati. Masaknya cukup mudah dan yang penting laziiisss anti gagal. Cekidot!
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Dapet resep mie ayam abang2 dr tiktok dan ternyata enak banget, mirip kaya mie ayam abang2 yg lewat pake gerobak.
-
Mie ayam ala abang gerobak Mie ayam ala abang gerobak
Anak pertama saya ini fans berat mie ayam. Persis saya. Saya janji mau beliin mie ayam kalau nilai ulangannya bagus. Ternyata banyak yang bagus. Alhamdulillah. Ya daripada beli mending bikin sendiri deh spesial dan puas juga makannya.
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Lagi kepingin mie ayam, agar bisa di bagiin ke tetangga sama ke temen2 akhirnya buat sendiri deh biar jadi banyak
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
Kemarin habis jajan Mie ayam rasanya ga puas bgt, mie nya bau apek, rasanya ga nendang, akhirnya kepasar beli bahan-bahannya dan hari ini tema makanan dirumah street food... Kalo bikin sendiri tuh puasss... Oiya saya bikin mie ayam ni ga pke bikin kuah yg beningnya itu ya jadi topping ayamnya sengaja sedikit di banyakin airnya untuk sekalian kuah nya. Sebenarnya saya sudah pernah share resep mie ayam tapi saya share lagi x ini lebih jelas foto dan step nya. Sekalian pamerin hadiah parcel dari cookpad 😅Selamat mencoba...#ahlinyaayam#cookpadcommunity_Bogor#reseppertamaku
-
Mie Ayam ala Abang Gerobak Mie Ayam ala Abang Gerobak
Ada modif sedikitttttt#PejuangGoldenApron3Source: Fitri Sasmaya
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
sudah hampir sebulan #dirumahaja, sekangen itu mau makan mie ayam amang2 gerobak yg suka mangkal di depan komplek.. Kebetulan banget lagi liat youtube ada resep cr buat mie ayam amang gerobak dr @willgoz alhasil ku recook lah resep nya dia (versi agak sedikit sehat tanpa micin hihhiih) ku suka recook resepnya willgoz dan selama ini selalu sukaa sm resepnya.. Ku tulis ulang disini dengan bahan yg ada di dapur ku
-
-
Mie Ayam Abang Gerobak Mie Ayam Abang Gerobak
lagi tinggal di negara asing, belum sempet explore bumbu masakan di supermarket, walhasil bikin mie ayam dengan bahan seadanya :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar