Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
शक्कर को आधा कटोरी पानी में डालकर घूलने के लिए आधे घंटे के लिए रख दें जब शक्कर पूरी तरह से घुल जाए अच्छे से मिलाकर उसको छान ले|
एक परात में गेहूं का आटा ले उसमें इलायची पाउडर तथा आधा कटोरी तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करें जब यह आटा मुट्ठी में बंधने लगे इतना तेल डालना है
फिर शक्कर वाले पानी से कड़क आटा गूंथ ले आटे की छे लोहिया बना ले लोई लेकर चकले पर आधा बेले
उसके ऊपर कटा हुआ बादाम डालकर थोड़ा सा दबा दें और फिर से थोड़ा सा बेले छुरी से या कांटा चम्मच से थोड़ा सा प्रिक करें|
- 2
प्रीक करने से तेल इसके अंदर जाता है और यह अंदर तक अच्छे से पकता है गरम तवे पर बिल्कुल धीमी आंच पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से करारा शेक लें|
- 3
इसी प्रकार सारे मीठी कोकी बना ले इसे आप ठंडा करके डब्बे में स्टोर कर सकते हैं और 1 हफ्ते तक भी खा सकते हैं और सफर में भी ले जा सकते हैं इसे दही मक्खन या अचार के साथ भी खा सकते हैं|
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#2022 #W4#चावल #chawal #गुड़ #gurसिंधी तहरी एक पारंपरिक सिंधी रेसिपी है। इसे मीठे चावल भी कहा जाता है। इस रेसिपी को त्योहार या किसी ख़ास दिनों पर बनाया जाता है। सर्दियों में तो विशेषकर य़ह तहरी जरूर बनाई जाती है क्योंकि इसमें गुड़ और ड्राई फ्रूट्स का प्रयोग होता है, जो कि काफ़ी सेहतमंद होते हैं। इसके साथ सिंधी साई भाजी, मसाले वाले आलू, पापड़ परोसा जाता है। य़ह बनाने में बहुत ही आसान है , आप मेरी य़ह रेसिपी फाॅलो कर इसे जरूर बनाएं सभी को पसंद आएगी।
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