Chocotorta

gabriela rodriguez
gabriela rodriguez @gabriela000
buenos aires. argentina

La clásica, la podés hacer con chocllinas, las horóscopo o morochitas. Cualquier galletita plana de chocolate sirve. En un toque está lista. Es recomendable hacerla de un día para el otro o que esté 2 días en la heladera para que tenga humedad.

Chocotorta

La clásica, la podés hacer con chocllinas, las horóscopo o morochitas. Cualquier galletita plana de chocolate sirve. En un toque está lista. Es recomendable hacerla de un día para el otro o que esté 2 días en la heladera para que tenga humedad.

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Ingredientes

  1. 500 ggalletitas
  2. 840 gqueso crema
  3. 600 gdulce de leche
  4. 1 vasochocolatada

Paso a paso

  1. 1

    En un molde n24 desmontable (lo podés hacer en cualquier molde o bandeja. Hacer un piso con las galletitas y humedecerlas con un pincel con la chocolatada.

  2. 2

    Mezclar en un boul el dulce de leche con el queso crema

  3. 3

    Verter una capa de la mezcla. Humedecer las galletitas en la chocolatada y hacer una capa

  4. 4

    Poner galletitas en los bordes del molde para que quede una terminación prolija.

  5. 5

    Ir completando de a capas hasta que se terminen las galletitas.

  6. 6

    Reservar un poco de mezcla para terminar y con los pedacitos rotos que quedan de galletitas tamizarlo por encima.

  7. 7

    Llevar a la heladera mínimo 24hs

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gabriela rodriguez
gabriela rodriguez @gabriela000
buenos aires. argentina
🎓pastelería en IAG🌐gabrielarodriguez_pasteleria
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