Az új kelkáposztának nagyon kicsi feje van, ezért ha szépek a külső levelei, azokat is felhasználom. Ketté vágom a káposztát,torzsáját kivágom. Alaposan megmosom, szeletelem. Burgonyát tisztítom, mosom, apró kockákra vágom. Nagyon kevés vizet öntök rá, mert "vizes" a káposzta. Főni teszem, ízesítem.

Egy ilyen zsenge káposzta 2-3 adag lesz, nagyon összeesik. Számolni kell vele ha több személyre készítjük, két fejet főzzünk 😅. Miután felforrt, beleteszem a szódabikarbónát, / könnyebb emészteni, Anyukámtól tanultam ❤️/ alacsony hőmérsékleten főzöm puhára, letakarva.

Gyorsan megpuhul, közben elkészítem a rántást. Zsiradékon lepirítom a lisztet, fokhagymát, hozzákeverem a pirospaprikát. Folyamatos keverés mellett besűrítem a főzeléket, tejjel beállítom a sűrűséget. Az"öreg" káposzta főzelékhez nem teszek tejet 🙂. Utó ízesítem,mi szeretjük jó borsosan😋. Közben elkészült a hús is. Tálalom azon melegében. Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.