Kelkáposzta főzelék gluténmentesen

Ferencné Becsei Irénke
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
MagyarországKunbaja

#nyarizei
Karalábé -kelkáposzta
Imádom a zsenge, új kelkáposztát❤️. Annyira friss ízű, gyönyörű színű. Bármilyen feltéttel nagyon finom 😋.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

35 perc
2 adag
  1. 1 dbúj kelkáposzta
  2. 3-4 szemkisebb sárga burgonya
  3. Ízlés szerintsó, bors fokhagyma granulátum
  4. Rántáshoz:
  5. 1 evőkanálkacsa zsír
  6. 1 evőkanálgluténmentes liszt
  7. 2 teáskanálpirospaprika
  8. Ízlés szerintfokhagyma
  9. Szükség szerinttej
  10. Késhegynyiszódabikarbóna

Elkészítés

35 perc
  1. 1

    Az új kelkáposztának nagyon kicsi feje van, ezért ha szépek a külső levelei, azokat is felhasználom. Ketté vágom a káposztát,torzsáját kivágom. Alaposan megmosom, szeletelem. Burgonyát tisztítom, mosom, apró kockákra vágom. Nagyon kevés vizet öntök rá, mert "vizes" a káposzta. Főni teszem, ízesítem.

  2. 2

    Egy ilyen zsenge káposzta 2-3 adag lesz, nagyon összeesik. Számolni kell vele ha több személyre készítjük, két fejet főzzünk 😅. Miután felforrt, beleteszem a szódabikarbónát, / könnyebb emészteni, Anyukámtól tanultam ❤️/ alacsony hőmérsékleten főzöm puhára, letakarva.

  3. 3

    Gyorsan megpuhul, közben elkészítem a rántást. Zsiradékon lepirítom a lisztet, fokhagymát, hozzákeverem a pirospaprikát. Folyamatos keverés mellett besűrítem a főzeléket, tejjel beállítom a sűrűséget. Az"öreg" káposzta főzelékhez nem teszek tejet 🙂. Utó ízesítem,mi szeretjük jó borsosan😋. Közben elkészült a hús is. Tálalom azon melegében. Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (5)

Gabriella Gál
Gabriella Gál @gal_gabriella03
Imádom! 😍 Nagyon finom!
A héten én is tervezem az elkészítését.
Köszönöm a szódabikarbónás ötletet!
🥰😘

A recept szerzője:

Ferencné Becsei Irénke
Közzétéve:
MagyarországKunbaja
40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.
Olvass tovább

Hasonló receptek