Sayur Keladi Khas Pontianak
Vega Putri's Kitchen @vegaputri
Salah satu menu makanan khas melayu Pontianak. Menu rumahan yang umum dimakan di rumah. Boleh dicoba nih, Moms.
Sayur keladi cocok dimakan dengan sambal terasi atau belacan, ikan asin, dan nasi panas. Hmm, khas makanan melayu.
Tags: sayur keladi, sulur keladi, sayok keladi, batang keladi
#PejuangGoldenBatikApron #week33
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu dan bahan lain. Ambil daun buas-buas yang muda saja, cuci bersih. Cuci daun kesum dan daun kunyit lalu potong kecil-kecil.
Daun-daunan ini opsional ya, bisa diskip kalau kurang suka dan tidak familiar. Yang paling penting batang keladinya.
- 2
Potong batang keladi, rendam dengan air garam + asam jawa selama kurang lebih 15 menit agar tidak gatal. Cuci bersih dan rebus batang keladi dengan air hingga agak lembut, tiriskan dari air.
(*Note: Tahap merendam batang keladi dengan air garam + asam jawa ini bisa diskip, langsung direbus saja asal airnya tidak diambil)
- 3
Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung dan daun-daunan di step 1. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan air asam jawa. Lalu masukkan batang keladi yang sudah ditiriskan, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, koreksi rasa hingga pas. Masak hingga matang.
- 5
Angkat dan siap disajikan. Kali ini buat untuk porsi besar karena banyak yang makan.
- 6
Selamat menikmati 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Halo, salam kenal ^^vBergabung di Cookpad 2020, membantu bgt cari ide dan inspirasi resep. Yuk, saling berbagi resep! 😊Upload 1 resep setiap minggu
Lebih banyak Resep Serupa
Sayur keladi Pontianak
Budak (=warga)pontianak pasti taulah dengan sayok yg satu ini. Dimakan same nasi panas, ikan asin, sambal belacan hhmmm mertue lewat tak nampak 😅.dan yg jadi khasnya adalah daun kesum dan pucuk singkel. Nah karena ada stok daging sapi+tetelan di kulkas ya udah dicemplung aja sekalian.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasmu#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#KulinerKhasKalbar
Sayur asam
Cuca lagi panas pengen makan yg asem-asem segaer..😋😋,so sayur asem paling mantap plis ikan asin sambal terasi wooowwww..
Sayur asem enak
Cocok dimakan bersama goreng tempe tahu dan ikan asin dan sambal terasi🌼🌼🌼
Sayur asem
Segarnya menggugah selera, di santap saat musim panas sayur asem sangat pas disandingkan dengan ikan asin/ayam goreng/tempe goreng/sambal terasi dsb.#anekasayur
Sayur asem betawi
Udah masuk musim hujan.. enaknya makan sayur asem+ikan asin+sambe terasi nih😍
Sayur asem simple
Sayur asem dengan bahan seadanya, cocok dengan ikan asin, kerupuk dan sambal terasi 😍
Sayur keladi / Sayok keladi khas Pontianak
Kesukaan pak suami😉😍
Sayur asam
Sayur asam enak banget jika dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi.Menu simpel tapi dijamin enak bgt#MasakSekeluarga
Sayur asam Jakarta
Pas banget cuaca lagi panas, masak sayur asam jakarta, paling cocok di makan dengan lauk ikan asin, sambal terasi dan tahu, tempe.#BerburuCelemekEmas#PekanInspirasi
Sayur asem
Sayur yang pas disantap ketika cuaca panasRasanya yang pedas,asam,manis dari gula pasir Rosebrand yang terjamin kualitasnya sangat pasDipadukan dengan ikan asin goreng dan sambal terasi.Source @jeng_asih_mawon#PosbarMeetUp_Palembang2025#cookpadcommunity_palembang
Sayur asem
udara panas paling enak mkn sama sayur asem,ikan asin,sambal top pokoknya dah
Sayur Asem Ikan Patin
Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #NgeksisDiCookpad #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #CookpadCommunityBanjarmasin
Sayur Asem Jawa
Suami suka sekali sama sayur asem ini, apalagi kalau ada pendampingnya ikan asin sama sambal terasi.. mantaap katanyaa 🤭 Sayur asemnya dicampur sama balungan atau tetelan sapi juga seger mantaaap looh 😋
#01 Sayur Asem Bandung Sederhana
Sayur asem bandung ini rasanya cenderung asem manis dibandingkan sayur asem betawi yang rasanya pedas asem gurih. Rasanya segar dan cocok sekali dimakan bersama sambal terasi dan ikan asin. Selamat mencoba :)
Sayur Lodeh
Walaupun tinggal di rantau tanah melayu, tapi masih tetep rindu masakan kampung, terutama sayur lodeh ini. Disantap dengan sambal terasi, petay, dan ikan asin. syedaaap.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohonminggu 47
Sayur Asam Jawa Timur
Lagi pengin makan makanan tradisional, khas desa yang cocok dengan suasana saat ini yang panas. Jadilah masak sayur asam, dipadukan dengan ikan pindang goreng, tempe goreng, dan tentunya tidak ketinggalan, sambal tomat nya. Hmm... bisa nambah-nambah ini nasinya..#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#MbakSanti
Sayur Asem
Menu siang kemarin sayur asem, ayam goreng, tempe goreng, ikan asin dan sambel terasi, seger! 😍
80. Sayur Asam Batang Keladi Gaya Ndi
"Sayur Keladi" salah satu masakan favorit keluarga besar di Pontianak. Rasanya asam pedas, kuahnya agak kental. Cocok disantap dengan ikan asin goreng, sambal terasi, lalap, nasi hangat. Waktu Ndi browsing salah satu toko Asia di dekat Pittsburgh, eh nemu batang keladi, namanya "Taro Leaves" walau tanpa umbi keladi dan daunnya. Tak apalah, yang penting ini harta karun hahaha. Jadi ndi bikin sayur asam sederhana cuma pakai batang keladi, kacang panjang, sedikit daun ketumbar vietnam (daun kesum), tetelan daging sapi dan cabe rawit utuh. Kuah sayur asam yang ndi bikin tidak kental krn nggak pakai umbi keladi yg bikin kental.
Sayur Asam
Bismillah.Hari ini menu sayur asam. Suka sekali sayur ini karena segar dan lembut. Pokoknya semua suka ditambah ikan asin sambal terasi beh...mertua lewatpun ngak kelihatan haha#FavoritKeluarga#Gas2025#SayurAsam#cookpadCommunity_Batam
Nasi Kampung Sayur Keladi Ala Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim.......Masak nasi Kampung ala Pontianak, untuk acara arisan menyadik (saudara), nasi kampung ini saya sajikan karena terinspirasi dari menu makanan di sebuah Rumah Makan di kotaku.... Menunya memang benar-benar ala masakan rumahan sehari-hari di alam pedesaan.Nasi kampung ini terdiri dari:1. Nasi putih2. Sayur keladi3. Tingkol Balado4. Orek Tempe Petai6. Sepat Asin Manis Pedas7.Sambal tomat dan lalapYuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#NasiKampungSayurKeladi#sayurkeladi#PendampingNasiKampung#NasiKampung#kulinerkalbar#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
Sayur Asem
Masak sayur asem, seger banget. Pokoknya cocok banget kalo ada sambel terasi, tempe dan ikan goreng/ikan asin goreng dan dimakan pas siang hari gini 🤤Yuk siapa yang suka juga sama sayur asem? Boleh dicoba lho Bun resepnya ☺️#PejuangGoldenBatikApron#Minggu02#CookpadCommunity_Palembang
Sayur Asem
Makan sayur asem tuh ga ad bosennya ya Moms, mo mendung mo panas hayuk ajah.Saya suka masak sayur asem beberapa versi, dari yg pakai bumbu serba diiris yg praktis, yg pake terasi ato enggak, dari yang pake gula merah ato pake gula pasir, pake belimbing wuluh ato asem jawa.Kali ini saya masaknya pake bumbu uleg khas Sunda nih Moms 😊Semoga bermanfaat ya#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Semarang
Sayur Keladi (Gangan Keladi/Karuh)
Melepas rindu dengan makanan khas banjarIni salah satu kuliner khas Kalimantan SelatanOtentiknya dengan sayur kangkung, keladi, jantung pisang dan kepala ikan haruanTapi seringnya aku sesuaikan dengan stok di kulkas sih 🤭Karena kuahnya seger banget di seruputBerteman dengan sambel terasi, hmm dijamin kalap nasi momsGesit masak yuk 🤗#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_GenkPeDa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_KalTim
Urap Sayur
Menu sayur kali ini adalah urap. Sayur untuk urap saya pilih tiga macam saja. Bayam, kacang panjang dan wortel.Urap sangat cocok dimakan bersama nasi hangat berlauk telur Sambal Lado dan ikan asin.
Sayur Asem
Bismillah...Badan lg kurang fit pengen yg seger2 pilihannya sayur asem, tempe mendoan, sambal terasi, ikan asin pass mantabzs#sayurasem #cookpadindonesia #alhamdulillah #SiapRamadan
Sayur Asem Sunda
Source: Diah Didi's Kitchen (diahdidi.com)Sayur andalan untuk menu sahur dan berbuka keluargaku ya sayur asem ini.. rasanya segar dan cocok disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin atau tempe goreng 😋sukses #BikinRamadanBerkesanMasak ringkes untuk yang sibuk juga cocok 😉
Sayur Asem Surabaya suka-suka
Sayur yang sehat dan segar... sangat cocok dimakan saat siang dengan ikan asin dan sambal terasi pedas...😋 tapi enak juga dimakan begitu saja tanpa nasi.
Sayur Asem Jakarta
Makanan yg paling cocok dimakan pas siang" bolong ditambah dengan ikan asin yg crispy dan sambal terasi yg pedes gurih hmmm yummyy..Ssstttt... sayur asem jakarta beda lho ya sama sayur asem yg lain.. 🤭
Sayur Asem
#masakansunda yang segeeer banget 😍Ditemenin ikan asin plus sambal terasi.Langsung lupa deh sama setrikaan yg numpuk hihii#cookpadcommunity_bandung#resolusi2019
Sayur Asem
Lagi pengen yang seger seger. Sayur favorite dari dulu. Cocok buat teman makan ikan asin dan sambal terasi nih 😋. Berhubung nangka dan kol nya lagi kosong jadi di skip aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16473438
Komentar