Biasanya makan sayur keladi klw pas ada acara aja, ini krn lg kepengen masak sendiri jadilan kmrn pesen online sayur keladi yg sdh dbersihkn org, jd drmh tinggal cuci bersih n masak. Ciri khas orang sini (Ngabang-KalBar) masak sayur ini dg satu bumbu khas yaitu daun kesum. Satu lagi bun, makan sayur ini gx sah klw mknnya gx sama ikan asin, mau ikan asin apapun itu intinya ikan asin. Ikan asin itu ibaratnya soulmate ny sayur keladi 😍😁

Tadi bu Fia pergi ke parak (ladang) pohon buah dan sayuran yang ditanamnya sudah menjadi. Bu Fia sudah lama ingin menggulai batang keladi dan umbinya. Maka dicabutnya dua rumpun keladi. Keladi ini selain kaya serat juga mengandung berbagai zat yang dibutuhkan tubuh. Serta banyak sekali manfaatnya apabila mengkonsumsinya. Batang keladi bisa dijadikan obat diare, obat dibetes, menambah kekebalan tubuh. Kandungan vit A nya sangat baik menjaga dan menutrisi mata agar mata tidak rabun dikala melihat tapi yang terpenting batang keladi bisa mencegah penuan dini.Itu baru batangnya belum lagi umbinya.

Hari ini bingung mau masak apa, setelah muter-muter di pasar gak ada tujuan mau beli apa, tiba-tiba lihat keladi dan langsung keinget dulu sering banget dimasakin sayur keladi sama ibuk, untuk sedikit mengurangi rindu masakan ibu akhirnya belilah keladi 1 ikat dan kumasak sama santan🤤 btw itu 1 ikat keladi bisa ku masak sampai 4 kali ya, soalnya saya ngekost sendiri masak sendiri dan makan sendiri:'))

Sayur kesukaan si bapak,apalagi kemarin manen sedikit karena si bapak habis bersih-bersih halaman.Bawaannya kepingin nambah nasi terus,sedepppp....Cuma makan harus secukupnya saja,karena sayur keladi bisa nurunin darah.

Ditempat saya namanya gangan keladi ,ada juga yg nyebutnya gangan karuh... mungkin karena warna air kuah nya yg spt air keruh gitu ya...

Kangen d kampung sering mkn sayur keladi.kebetulan d pasar ada keladinya. Jarang2 ada keladi d pasar. Kita buat aja yukk sayurnya

Depan rumah ada tanaman keladi ni, enak dibikin sayur pake kuah santan .. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

Pertama kali makan sayur ini waktu berkunjung di sebuah rumah pedalaman Kalimantan . Ini adalah menu lezat kala darurat di musim hujan. sebuah kemudahan yang bisa dirasakan walau berada tinggal di kampung yang jauh dari pasar, dengan mencabut keladi dipekarangan rumah sendiri adalah kebahagiaan tersendiri karena meskipun jauh dari kata mewah namun dengan adanya kebersamaan keluarga yg hangat dan penuh syukur serta kasih sayang dari seorang ibu tentunya,🥰BALON challengeperiode posbar 18-25 Desember 2023#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_resepkenangan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_TanjungRedeb#CookpadCommunity_Berau#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CoCoKFightingforBALON

Postingan pertama di cookpad.. HeheheSayur keladi santan ini cocok banget pake ikan asin goreng & sambel terasi..Hayuukk dicoba

Hollaaa...sebenarnya aku udah kangen bgt buat masak, tapi harus di tahan dulu soalnya masih ribet soal pindahan rumah huhuhuMaaf yak kali ngepost foto yg lama aja dulu, daripada menuhin galeri di hp ya kan. Buat yg suka masakan kampung dan jadul, ini wajib nyoba. Di jamin bakal nambah2 deh. Rasanya gurih, pedes, trus wangi ikan teri dan terasi nya ituu lo, beeghh so yummylicious

Si adek request sayur keladi. Katanya sdh lama tdk pernah menikmati olahan sayur tersebut. Biasanya saya gunakan keladi rawa ketika membuat sayur keladi ini. Rasanya benar2 enak tapi harus pintar2 mengolahnya, karena keladi jenis ini agak gatal. Pada saat pengerjaannya pun harus menggunakan sarung tangan plastik. Kalo ga pada merah2 dah tuh tangan efek menggaruk terus. Nah, berhubung ga bisa nemu keladi rawanya akhirnya eksekusi aja apa yang ada. Kebetulan disamping rumah tuh tumbuh keladi darat. Penduduk setempat menyebutnya keladi bogor. Saat usai eksekusi, memang rasanya beda dan kuahnya tidak kental. Tidak seperti saat kita menggunakan keladi rawa. Karena umbi keladi rawa memang mengeluarkan semacam lendir yang ketika dimasak berefek pada masakan tersebut. Kuahnya menjadi kental. Namun.. tetap saja mereka menyantap lahap hidangan sayur tersebut. Entah efek lapar atau memang rasa kangennya yg sudah terobati 😉.#PejuangGoldenApron3