Crispy Fried Chicken - Ayam Goreng Krispi (Crispy)
Vega Putri's Kitchen @vegaputri
Recook dari resep Mba Nadia Hayu
Thank you ya mbak resepnya. Hasilnya krispi dan keriting tepungnya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Untuk bagian yang berdaging tebal, tusuk-tusuk dengan garpu atau diiris sedikit dengan pisau agar bumbu meresap masuk ke dalam daging.
Mix semua bahan kering. Sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu halus. Lalu tuang dan lumuri pada ayam sampai semua permukaan kulit ayam terbalut rata dengan bumbu halus. Diamkan minimal 1-2 jam di kulkas.
(*note: tidak perlu ditambahkan air di bahan rendaman karena nanti di rendaman ini akan mengeluarkan airnya sendiri. Tujuan direndam dengan bumbu agar bumbu menyerap ke dalam dan ayamnya tetap juicy meski digoreng.
*Direndam semalaman makin baik karena lebih maksimal meresap bumbunya. Biasanya tahan up to 5-7 days di kulkas)
- 3
Ketika dikeluarkan dari kulkas, ayam akan berair. Air ini dipindahkan ke mangkuk lalu dicampurkan dengan telur kocok, yang nantinya akan kita gunakan sebagai air celupan. Jika kurang, tambahkan 1 sdm tepung bumbu dan air secukupnya.
(*note: saya lebih suka gak pakai telur. Jadi air celupannya hanya air dingin biasa)
- 4
Step menepungi ayam.
1. Gulingkan ayam ke tepung di step 1.
2. Celupkan ke air celupan.
3. Gulingkan ke tepung sambil diremas dan dicubit-cubit agar tepungnya keriting
(Jangan terlalu keras supaya tidak terlalu keras tepungnya. Tepuk-tepuk sedikit agar sisa tepung turun)
- 5
Goreng dalam minyak hingga ayam terendam seluruhnya (deep fried). Gunakan api kecil dan tutup panci. ketika sudah golden brown, balik sisinya, jangan sering dibolak-balik.
Tahap gorengnya ini yang cukup malesin dari buat ayam krispi. Bisa disambi masak yang lain sambil menunggu. Jika sudah matang kecoklatan di semua sisi, angkat dan matikan api.
- 6
Selesai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Halo, salam kenal ^^vBergabung di Cookpad 2020, membantu bgt cari ide dan inspirasi resep. Yuk, saling berbagi resep! 😊Upload 1 resep setiap minggu
Lebih banyak Resep Serupa
Jawara Fried Chicken dg tepung bumbu homemade (Ayam Goreng Tepung Crispy / Krispi ala Dapur Jawara)
Saya jaraaaang banget beli ayam krispi di luar. Bisa dihitung pakai jari.Maklum keluarga besar. Bisa beli buat semua tapi ga puas. Kalo mau dipuas2in ya rugi bandar. Heheh. Selain penghematan juga rasanya ga beda jauh sama ayam krispi buatan saya. 😋😋Hahahah.. promoooo. 😬😀Ini resep dah mendarah daging yaa. Dah belasan tahun eksis di daftar resep dapur.Saya dapat resepnya dari sepupu waktu masih ngenger (ikut numpang) di saudara jaman sma dulu tahun 2000an. Ahahah, ketauan umurny ya 😅. Yah meskipun ikut orang itu banyak ga enaknya tapi banyak juga ilmu yg didapat. 😞😓Diantaranya resep ini dan jadi mandiri tentunya. 😁😂Hmmm.. panjang prolognya. Ya dah cekidot ya resepnya.Ohyaa bumbu rendaman bisa disesuaikan selera. Terkadang kalau lagi ribet n males cuma saya bumbui bawang putih n merica. Kali ini versi lengkapnya.😃☺️Untuk tepungnya takaran bisa pakai gram atau sendok. Kuncinya perbandingannya 1:3 ya. Tepung ini bisa juga dipakai untuk menggoreng udang, tahu, fillet ikan. Bisa buat banyak sekalian untuk stok. Simpan di toples rapat ya.Serbaguna!Silahkan mencoba 😋😃😀#ayamgorengkrispi#ayamgorengtepung#ayamkentaki#resepenak#crispyfriedchicken#ayamgorengkentucky
Ayam goreng crispy
Biasanya sy bikin pakai tepung ayam goreng instan, skrg saya mencoba dgn menggunakan 3 bahan saja dgn resep yg berseliweran di grup fb. Ternyata hasilnya tdk mengecewakan, cantik dan jg krispi. Krn cuma ada 1/4 dada ayam, jd saya sesuaikan jumlah tepungnya ya😀
Ayam Goreng (Fried Chicken Ala KFC)
ngidam makan makanan yang ada ayam nya apa lagi ayam di tepungin gini, hampir setiap hari saya selalu beli ayam fried chicken engga yang 6rb sampe ayam MCD 😁😊 ini first time saya bikin ayam fried chicken sampe keriting gini tepungnya, dan gak pake baking powder atau soda kue ya moms tp hasilnya tetep renyah dan crispy
Ayam goreng crispy kres kres
Suamiku tercinta lagi seneng2nya sama ayam krispi, jadi setelah beberapa kali percobaan ini resep yang paling simple, dan dijamin krispi dan kres kres deh :) o iyaa ini resep yang nemuin suamikuu lhoo hehehe, thank you honeey 😘😘
dian saputri yulian 
809. Fried Chicken ala Resto Ayam Goreng
Minggu lalu ada meet up CODE kita kedatangan Mba @novia_82 , beliau share resepnya yang legend ini sekaligus demo cara buatnya.Bener-bener dikupas semua trik untuk dapat kulit ayam yang keriting renyah ini. Makasih Mba Novi.Oh ya ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/179803Untuk marinasinya aku menggunakan Emaku Batavia Rub. Suka aku dengan hasilnya, rasanya pas berpadu dengan keseluruhan resep Mba Novi ini. Aku juga pakai Emaku Batavia Rub untuk campuran tepung pelapisnya.#MasakSatSet#TinggalRubLangsungEnak#Cooksnap_Novi#CookpadCommunity_Depok#PenulisFavoritmu
Ayam Goreng Krispi (Crispy Fried Chicken)
Ada acara di salah satu rumah tante dan dikasih resep ayam krispi yg gampang pake banget ini dan pas balik rumah langsung kebelet pengen eksekusi secepatnya xD
Elduwa friend chicken (ayam goreng crispy)
terinspirasi dari 2 pengusaha ayam besar di dunia.
Ayam Goreng Crispy
Buatnya udah lama tapi baru bisa posting.... resep aslinya ayam fillet tanpa tulang, tapi yang saya buat ayam dengan tulangnya.Garing crispy, pokoknya enakMakasih resepnya mbak rozma 😊
Oven Fried Chicken (Ayam Panggang Oven tampil mirip Ayam Goreng)
Variasi menu ayam panggang, tampilan dan rasa mirip ayam goreng , inspirasi resep dari video Jamie Oliver oven fried chicken, pertama kali coba langsung suka , resep sudah saya sesuai kan ala saya
Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗
Lanjut masak ini buat makan siang💗Dari kemaren udh rencana mau buat ini krn penasaran sama rasanya,soalnya bosen tiap kali buat ayam goreng pake tepung bumbu ayam goreng 😂Nah yg ini bedanya tepungnya racik sendiri & ayamnya juga direndam susu dulu sebelumnya.Yummii hasilnya emang lebih enak jadinya👍#paporitnyasipapa#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung
Ayam Goreng Crispy👍
20/12/17. Akhirnya nemu resep ayam gortep crispy yg enaaak. Tanpa perlu direbus dulu ayamnya tapi bumbunya bisa merasuk sampe ke tulang2nya, mana dagingnya empukk juga, gak nyangka😍 thanks mom Wardat El Ouyun atas resepnya.. Must try ini beneran enaaak loh, crispynya juga awet dan bisa kriwil2 keriting, recomended👍 sy sertakan bbrp tips dibawah.. resepnya saya tulis ringkas lagi biar gampang diingat, tetep enakk😃
Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW
Ayam goreng tepung versi orang jualan. Yg versi orang jual pke bumbu standar aja, klo mau yg versi KFC bisa tambahin italian herbs perti yg tertera di resep, seperti: oregano, basil, thyme. Tepungnya bumbuin sendiri jd gak pke tepung bumbu instant. Menurut sy hasilnya lebih bagus klo pke terigu protein tinggi, warnanya golden brown dan hasilnya awet renyahh gak gmpg melempem😊
Ayam goreng crispy
Siapa sih yang gak gak suka ayam goreng krispi kayak gini, si kecil juga suka banget kalo disuruh makan sendiri tepungnya dulu yang habis hihihi,Selama ini selalu dibumbui simpel aja dan pakai tepung bumbu, tapi kali ini mau coba resep bu @EndRu18 ternyata tepungnya lumayan enak, tipsnya goreng 2 kali biar krispi tahan lama yaa..Untuk bumbu marinasi saya tambah sendiri, karena biasa pakai marinasi simple ini tiap bikin ayam krispi,, rendam semalaman supaya lebih meresap bumbunya#GenerasiAprontis#GAweek10#SnapanCoboy_ALaResto#SnapanCoboy23#alaResto#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya
Ayam Goreng Crispy
Baru kali ini niat masak ayam goreng tepung. Karena biasanya goreng ayam cuma asal-asalan, kadang luarnya udah gosong eh dalemnya blm mateng.. akhirnya ya cuma diungkep. Tengok resepnya teh Musthika Dwitiya dan ikutin step-stepnya first trial hasilnya memuaskan, kriuk di luar dan empuk di dalam dan pastinya matang sempurna.. ini keriting crispynya ala KFC beneran ya.. bukan ayam crispy yang dijual pinggir jalan.#AhlinyaAyam
Ayam Goreng Fried Chicken
Terinspirasi ayam KFC.. tapi karena gak pernah dikasi resepnya sama KFC alhasil ngubek ngubek bahan masakan sendiri. Kata suami sih ini lebih enak dari KFC. Cuma kata suami loh ya. Ga tau yang lain hehee..
Ayam goreng crispy
Ini percobaan kedua dengan resep yg beda,hasilnya lbh baik dr kemaren,lbh kriting dan crispy.kuncinya pada tekhnik penepungan jgn terlalu ditekan nt keras dan panaskan minyak dg api sedang sampai benar2 panas.kalau sudah masuk ayam pkai api kecil saja,agak lama sih tp insyaAllah ayam mateng smpai kedalam😊😊😊
Ayam Goreng Crispy
Pas liat iklan di tv ada ayam goreng upin ipin (begitu anak bujangku menyebutnya) si anak ini langsung ngiler dan bilang, mi bikin itu juga.. mauuu (sebenernya si emakpun ikut ngences liat iklan yg menggoda itu 🤤)Cuss liat setok di frezeer, alhasil punya ayam yg tinggal sayap doang... Gpp lah gag ada upin ipin penting ismail bin mail nya ada 🤭😅Intip resepnya mba cantik @nauzaery_setyo buat #Babako_Nauzaery bersama #CookpadCommunity_Sumbar ada ayam crispy begini,, gag perlu waktu lama mamak langsung beraksi, karna suasananya malam, emakpun mesti lumerin dulu si ayam yg beku, maka proses penggorengannya berada di pukul 9 pagi, jadi ayamnya dimarinasi semalaman biar bumbunya berasa sempurna 😋Seddaaapp,,. itu kesan yg nempel di lidah,, alhamdulillah sedari siang mata anakku Fay terbangun hingga terdidur pukul 12 tengah malam dy udah makan nasi 4x... woooww banget buat aku yg selalu bingung itu anak susah buat makan nasinya.. naini tanpa diminta malah dy yg selalu minta... alhamdulillah..Sehat dan bahagia selalu buat mba Ery dan keluarga yaa... tetep semangat bolak balik liatin anaknya mondok, insyaAllah kelak jadi anak sholeh 🤗🥰Source : @nauzaery_setyo
Ayam Goreng Crispy
Ini percobaan kedua aku masak ayam crispy. Pertama nyobain resepnya Wilgoz dan kali ini pakek resepnya devina hermawan ya.
Fried Chicken / Ayam Goreng Krispi
#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024Lagi pengen banget makan ayam greprek, akhirnya ngide bikin ayam krispi & ngulek sambel gepreknya. Rasanya ga kalah sama yg beli di luar 🤭Lapisan tepungnya renyah banget & awet, karena saya menambahkan tepung beras Rose Brand di dalam adonan tepung pelapis
Ayam Goreng Crispy (KFC KW)
Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya. Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Salah satu kunci agar kulitnya bisa keriting yaitu AYAM JANGAN DIPENCET SAAT PROSES PENEPUNGAN. Karena akan mengakibatkan kulit ayam menggumpal dan bantet. Kalau pakai cara aduk balik, kulitnya keriting, crispy, dan tidak keras. Alhamdulillah suami suka resep ini 😄
Ayam Goreng Crispy
Nyobain resep yang asli ngeracik tepungan sendiri gag pake tepung instan.. hasilnya keriting.. lumayan lah buat pemula.. 😁 #cookpadcommunity_surabaya
Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken
Lg pengen aja KFC tp kena social distancing
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Semalem dibawain ayam seekor sama suami. Sudah dibersihin..mau diolah ko males yaa. ngantuuuuk.. 😝Buat sahur besoknya bikin yang gampang aja lah.. Digoreng tepung ala ala KFC. xixixiini tanpa telur yaaa. dan kriuknya tahan berjam jam ~Tadi aku goreng 3 potong ayam + usus ayamnya. Ternyata adonannya ada sisa. Jadi adonan ini bisa cukup untuk 4 potong ayam dan usus, atau kalau ga pake usus bisa untuk 5 potong ayam yaa.#BikinRamadhanBerkesan
Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
*WEEK 3Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3
Ayam goreng crispy
Resep hasil utak atik akhirnya pas banget menurut qu sie 😁...renyahnya tahan lama ,keriting dangdutnya juga dapat 😎😆,..silahkan coba deh 😉
Ayam Goreng Crispy Kribo (KFC KW)
Bismillah..Bocil request pengen ayam kriuk. Jadilah cari2 resep. Dapet resep nya mba Wardat El Ouyun. Langsung deh eksekusi dengan sedikit modif ala saya. Hehe. Oiya, sy ga pake bubuk cabe soalnya anak2 ga suka pedes.Kalo temen2 suka pedes bisa ditambahkan sesuai selera ya..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanAyam
Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken
Jadi ceritanya, saya lagi pengen makan chicken strips yang ada di KFC itu. Tapi kok ya kalo beli seporsi kurang, jadi pengen ngemil banyak tapi gak nombok gitu 😂Akhirnya bikin versi sendiri dari ½ kg dada ayam tanpa tulang yang dipotong tipis-tipis 😁Memo: saya olah semua pakai tangan, sebelum masak, pastiin sudah gunting kuku + kikir dan cuci tangan bersih. Saya juga pakai minyak goreng yang banyak & baru supaya hasil lebih maksimal. Selamat mencoba!
Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
Buat aja sndr dirmh ayam kfc qx kalah am yg kita bli loh,, blh dicoba y crispy bgt loh...
Ayam goreng crispy
Source : Wardat El OuyunSebenarnya sejak dpt pengumuman Beres Clover bulan ini adalah ayam goreng kriting, langsung cari tahu bagaimana caranya di cookpad. Menyimak obrolan grup WA dari teman teman yang sudah praktek termasuk mengingat ingat tips nya. Percobaan pertama saya menggunakan sayap. Hasilnya kurang keriting meskipun rasa sudah enak. Ini percobaan ke 3. Rasa ayamnya enak, tapi rasa tepung crispynya kurang asin, keriting nya tampak banyak dan awet kriuknya. Menggoreng jam 21:00, sisa pagi buat sarapan masih renyah#beres_ngritingayam#BeresCloverOkt2020#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Praktis
Bismillah ✨Beberapa kali mencoba membuat jenis krispi krispi-an tapi gagal, dan akhirnya ketemu resep xanderskitchen untuk ayam kripsi ini, simpel no ribet club dan alhamdulillah akhirnya berhasil membuat ayam krispii 😆Source: xander'skitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang#ayamdapurjessie#intipdapurjessie
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16473931
Komentar