Usus Ayam Balado

Name: Usus Ayam Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam bersih; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 5 bh cabe merah keriting (pedasnya sesuai selera); 6 bh cabe rawit merah (pedasnya sesuai selera); 1/2 bh tomat merah; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1/2 ruas jahe (geprek); 1 lbr daun jeruk; Garam (sesuai selera); Gula (sesuai selera); Kaldu jamur/penyedap (sesuai selera)

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Usus Ayam Balado

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam bersih
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
5 bhcabe merah keriting (pedasnya sesuai selera)
6 bhcabe rawit merah (pedasnya sesuai selera)
1/2 bhtomat merah
Bahan Rebusan
2 lbrdaun salam
1 btgsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1/2 ruasjahe (geprek)
1 lbrdaun jeruk
Garam (sesuai selera)
Gula (sesuai selera)
Kaldu jamur/penyedap (sesuai selera)

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam, kemudian rebus dengan bahan rebusan. Rebus sampai rempahnya wangi. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Kemudian potong2 kecil
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan harum. Tambahkan garam, gula, penyedap.
3

Sambil menunggu bumbu matang, goreng usus hingga setengah garing. Jangan terlalu garing nanti keras ketika dingin. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
4

Masukkan usus yg sudah digoreng kedalam wajan bumbu yg di tumis. Tambahkan kecap 1 sdm (boleh di skip). Aduk hingga bumbu merata. Jangan cicipi rasanya ya.
5

Jika dirasa sudah matang dan harum, angkat ususnya dan sajikan di piring. Santap dengan nasi hangat, nikmat banget dijamin auto nambah hehe.

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

pada 31 Agustus 2022 16.35

Jangan lupa mampir dan subscribe ya di channel youtube saya www.youtube.com/c/dapurmamabia

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_bandung

Dita Rahmawati
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Menu simple anti amis😁

Dyah Wulandari
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Ini requestnya pak suami. Pengen makan usus, tapi dibikin balado. Sebelumnya kalo masak usus selalu dibikin crispy, enak kriuk kriuk 😁 Ternyata di balado mantap juga rasanya..

Amanda Octaviana
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Punya usus cm 1/4 kg bingung mau diapaan kebetulan ada arisan recook n di salah satu resep pemenang recook ada resep usus balado, jd lah sy bikin 1/2 resep asli...#Recook_Dina_UmmuKhal

Anggraini Oktora
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Sukaak sama jeroan ayam, oaling suka ya sama usus dimasak begini.

dwi hartati firmansyah
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Bosen makan daging? Cobain nih yg seger2 hehe

Foetti Annisa
Usus Ayam Balado Usus Ayam Balado

Entah apa yang merasukikuuu ..Tiba2 kepengen bgt makan usus ayam, awalnya pengen dibikin krispy cuman kepengen yg pedes2 jadi buatlah balado dengan bumbu instan karna udah pengen pake banget .. cuuus nyimak resepku yuuk !

Aisyah Nurhaeny
Usus ayam balado Usus ayam balado

Sebri
Usus ayam balado Usus ayam balado

Icha Indriani
Usus ayam balado Usus ayam balado

Savina Ardi
Usus ayam balado Usus ayam balado

balado lagi yaa 😄😅 tapi beda sama balado ayam kmrn, yg ini bumbunya dihaluskan semua..cuss lgs aja resepnya#BikinRamadanBerkesan

Riri Sinatrya
Usus ayam balado Usus ayam balado

Meskipun bersihkan usus itu lamaa,,tp di rumah pada sukaa.. Jd coba ngolah begitu tukang sayur jualan ini..

nath.hidayat

Rekomendasi Resep Lainnya