Bahan-bahan

  1. 250 grusus ayam (yg sudah di bersihkan dan di rebus)
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 buahsereh (geprek bawahnya dan simpulkan)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. Secukupnyagula pasir dan kaldu bubuk
  7. 1,5 sachetkecap abc
  8. 1 gelasair
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 buahkemiri
  13. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1 buahtomat ukuran kecil
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1 kepinggula merah
  20. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Masukkan usus ayam aduk rata kembali, lalu tambahkan air, kecap, gula pasir dan kaldu bubuk. Biarkan hingga airnya mendidih dan agak menyusut sampe sekitar 1/2 gelas.

  2. 2

    Setelah air agak menyusut dan bumbu meresap koreksi rasa. Setelah di rasa pas matikan kompor lalu angkat.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Rahmawati
Dita Rahmawati @DitaRahmawati23
pada
Kota Bandung
hobby makan, gak bisa masak. tapi sejak liat2 resep jadi suka eksperimen dgn resep2 yg bahan2nya simple dan irit😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa