準備食材：
1⃣️ 隔夜飯：
㊙️隔夜冷藏（冷凍、需提早20分鐘取出）飯還在塑膠袋內的時候、可以先捏一捏讓米粒不要黏在一起，如果在保鮮盒內那建議一定要戴手套捏、免得沒捏好還黏了滿手。
抓鬆後放到一個合適的器皿。
2⃣️滷豬腳剁碎。
3⃣️高麗菜洗淨切碎。
4⃣️蛋打成蛋液。