Alfajores “saludables” 😋

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

De esas recetas que veo por ahí y me quedan dando vuelta en la cabeza hasta que las concreto 😁

Alfajores “saludables” 😋

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Ingredientes

1h previa, 15’ cocción
4 alfajores
  1. 1 tazaharina de almendras
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. Opcional : 1 puñado de nueces picadas
  5. 1/2banana pisada
  6. 1 cuchpasta de maní
  7. 1 cuchleche (yo usé de coco)
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. C/ndulce de leche (preferentemente reducido en azúcares)
  10. C/ncoco rallado

Paso a paso

1h previa, 15’ cocción
  1. 1

    Mezclar todos los secos en un bowl.
    Por otro lado mezclar los húmedos, e incorporar a los secos con movimientos envolventes hasta integrar bien.
    Dejar reposar en la heladera por 1 h tapado con film

  2. 2

    Pasado ese tiempo precalentar el horno a 180*.
    En una asadera colocar una placa antiadherente (si no tienen, poner papel manteca y pincelar apenas con aceite), formar “galletitas” con la mano (me salieron 8 galletas).
    Cocinar por 15’. Retirar y dejar enfriar.
    Rellenar con una buena cantidad de dulce de leche y decorar con coco rallado alrededor.
    Les aseguro que mata cualquier antojo dulce 🤩

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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