Serundeng kelapa pedas manis

Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak

Source : @didowardah
Bisa dipakai isian lemper, ketan bumbu,lauk makan jg enak banget.untuk bumbu ada beberapa yg g dipakai.aku sesuaikan dgn ketersediaan bahan d dapur

ini resep aslinya yah

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16462289

#CookpadCommunity_Bandung
#KelapaJadiApa

Serundeng kelapa pedas manis

Source : @didowardah
Bisa dipakai isian lemper, ketan bumbu,lauk makan jg enak banget.untuk bumbu ada beberapa yg g dipakai.aku sesuaikan dgn ketersediaan bahan d dapur

ini resep aslinya yah

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16462289

#CookpadCommunity_Bandung
#KelapaJadiApa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

banyak
  1. 1 butirkelapa 1/2 tua.berat stlh diparut 340 gr
  2. Bumbu halus
  3. 10keriting merah
  4. 5rawit merah
  5. 6 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 2 ruasjahe
  8. bumbu perasa
  9. 1/2 sdtgaram (sesuaikan)
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 2 sdmketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 60 grgulamerah (ku tmbh 2 sdm gula putih)
  14. 100 mlair asam jawa (1 sdm asam diseduh dgn air panas)
  15. bubuk jinten, pala dan kencur aku skip
  16. bumbu cemplung
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit ari kelapa
    - lalu parut
    ' siapkan bumbu

  2. 2

    Iris2 gulamerah
    - larutkan 1 sdm asam jawa dgn 100 ml air panas
    - blender bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak
    - tumis bumbu yg sdh di blender
    - masukan bumbu cemplung
    - masukan bumbu perasa

  4. 4

    Terus aduk2 bumbu dgn api sedang cenderung kecil
    - aduk selama 12 mnt sampai bumbu tanak agar tdk bau langu
    - masukan kelapa
    - aduk rata

  5. 5

    Terus aduk rata serundeng dgn api kecil
    - aduk sampai serundeng terasa ringan
    - total aku mengaduk selama hampir 30 mnt

  6. 6

    Bila sdh ringan matikan api
    - biarkan sampai dingin
    - stlh benar2 dingin bisa d masukan kdlm toples
    - jadinya banyak banget guys

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak
pada
Mulai menulis resep kembali Juli 2022 dgn akun baru dan semangat baru.......Hanya share masakan rumahan yg sederhana , anti ribet, anti ruwet foto jg biasa aja
Lebih banyak

Resep Serupa