Serundeng kelapa pedas manis

DapurMiari
DapurMiari @Dapur_Mamih

Kali aja telat sahur biar ceplok telor ada temennya, hehehe...

Serundeng kelapa pedas manis

20 orang berencana membuat resep ini

Kali aja telat sahur biar ceplok telor ada temennya, hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2kelapa parut
  2. 1 sdtgaram
  3. 1gula merah (saya pakai yang bentuk setengah lingkaran itu)
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtpala bubuk
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtjinten bubuk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 2cabe merah
  13. 5cabe jablay
  14. 3bawang putih
  15. 4bawang merah
  16. 1kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus, bagi 2. Campur kelapa dengan 1 bagian bumbu halus.

  2. 2

    Tumis 1 bagian lain, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan gula merah, gula, garam, ketumbar, pala. Tumis sampai harumnya kekuar. Koreksi rasanya.

  3. 3

    Masukkan kelapa, gongseng dengan api kecil sampai agak kecoklatan. Rajin dibalik-balik ya biar ga hangus. Kalau kelapanya sudah mulai mencar-mencar, artinya sudah selesai. Matikan api, tunggu dingin baru simpan di wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurMiari
DapurMiari @Dapur_Mamih
pada
Aku lapar maka aku masak. Resep dan ide menu harian, masak cukup dengan bumbu dasar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa