Bolu gulung batik (613)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

Tip :
1. Gunakan Baking Paper kualitas baik (me : Le' Baker)
2. Melukis dgn penuh kesabaran, tidak terburu-buru
3. Cari posisi yg nyaman dan tidak terganggu saat melukis
4. Menggulung harus mantap jangan ragu2.
5. Wajib gunakan scraper
6. Loyang tidak perlu dioles margarin

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Bolu gulung batik (613)

Melestarikan warisan budaya Indonesia batik yg diaplikasikan pada bolu gulung...luar biasa cantiknya...ide jualan nih bun...sederhana jadi luar biasa...

Tip :
1. Gunakan Baking Paper kualitas baik (me : Le' Baker)
2. Melukis dgn penuh kesabaran, tidak terburu-buru
3. Cari posisi yg nyaman dan tidak terganggu saat melukis
4. Menggulung harus mantap jangan ragu2.
5. Wajib gunakan scraper
6. Loyang tidak perlu dioles margarin

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik_budeati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
12 potong
  1. Bahan Batik :
  2. 20 grtepung terigu protein rendah
  3. 15 grTepung Maizena
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmgula halus/gula kastor
  6. 1/2 sdm/ 1 sdt SP
  7. 1 sdmsusu cair
  8. 1/2 sdtvanila cair
  9. Pewarna makanan
  10. Bahan bolu :
  11. 5 butirkuning telur
  12. 2 butirputih telur
  13. 125 grgula pasir
  14. 1.5 sdtSP
  15. 120 grtepung terigu protein sedang
  16. 8 grsusu bubuk
  17. 30 grMaizena
  18. 1/2 sdtBaking Powder Double Acting
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtvanila
  21. 60 grsusu cair
  22. 65 grbutter cair
  23. Pewarna/pasta merah
  24. Olesan :
  25. Selai strawberry homemade
  26. Keju parut
  27. Perlengkapan yg digunakan :
  28. Loyang 26x26
  29. Baking paper
  30. Pola batik
  31. BagPiping
  32. Scraper
  33. Mixer
  34. Kukusan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Campur semua bahan batik kecuali pewarna, mixer smp kaku.

  2. 2

    Beri pewarna makanan sesuai kebutuhan. Masukkan piping bag

  3. 3

    Siapkan loyang, pola batik dan kertas baking. Lukis smp selesai.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kukus pola batik kurang lebih 10 mnt. Keluarkan dari kukusan, sisihkan dulu

  5. 5

    Buat cake nya :
    Mixer telur, gula dan SP/emulsifier dan vanila smp kental berjejak.

  6. 6

    Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder dan garam sambil diayak, mixer dgn speed rendah

  7. 7

    Masukkan butter cair, susu cair dan pasta merah. Mixer sebentar, aduk balik, pastikan tidak ada butter yg mengendap didasar wadah.

  8. 8

    Tuang adonan di loyang bermotif batik, ratakan, hentakan loyang untuk mengeluarkan udara yg terjebak.

  9. 9

    Kukus selama 15 mnt. Angkat, Balik cake diatas cooling rak, lepas kertasnya. Balik alasi dengan kertas roti

  10. 10

    Oles dgn selai strawberry dan keju parut. Gulung, padatkan dgn scraper. Bungkus dgn kertas roti diamkan 1 jam hingga set.

  11. 11

    Potong2 sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap (20)

Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Resep Serupa