Bolu Gulung Batik

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

#BoluGulungBatik_BudeAti
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Ngebatik
Masih dengan ngebatik hasil belajar dengan resepnya bude @MomsFirza_310571 sungguh pelajaran yang sangat berharga akan lestarinya batik Indonesia yang beraneka ragam motif dan coraknya. Resep bolu gulungnya yang enak dan lembut, bikin nagih tuk buat lagi.

Bolu Gulung Batik

#BoluGulungBatik_BudeAti
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Ngebatik
Masih dengan ngebatik hasil belajar dengan resepnya bude @MomsFirza_310571 sungguh pelajaran yang sangat berharga akan lestarinya batik Indonesia yang beraneka ragam motif dan coraknya. Resep bolu gulungnya yang enak dan lembut, bikin nagih tuk buat lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. Bahan Motif Batik:
  2. 20 gramtrigu protein rendah
  3. 15 grammaizena
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmgula halus
  6. 1 sdtSP
  7. 1 sdmsusu cair
  8. 1/2 sdtvanili
  9. Bahan Bolu Gulung:
  10. 5kuning telur
  11. 2putih telur
  12. 125 gramgula pasir
  13. 1,5 sdtSP
  14. 120 gramtrigu protein sedang
  15. 8 gramsusu bubuk
  16. 30 grammaizena
  17. 1/2 sdtbaking powder action
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtvanili
  20. 60 gramsusu cair
  21. 65 grambutter cair
  22. Pewarna makanan
  23. Loyang 20x20=jadi 2 bolu
  24. Baking paper
  25. Pipingbag

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan adonan untuk pola batik, kocok semua bahan kecuali pewarna makanan hingga putih berjejak. Bagi beberapa bagian warna sesuaikan dengan pola yang dibuat.

  2. 2

    Lukis/gambar pola pada baking paper dengan gambar yang diinginkan, kemudian panaskan kukusan terlebih dahulu baru kukus adonan pola batik selama 5 menit. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Kocok adonan bolu, telur, gula, SP hingga kental berjejak, lalu sisihkan. Ayak trigu, maizena, susu bubuk, baking powder, garam dan vanili.

  4. 4

    Tuang bahan yang diayak pada adonan telur, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Lalu beri susu cair, butter cair dan pewarna makanan sesuai selera, kocok sebentar lalu aduk balik agar semua tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan, bagi adonan menjadi 2 bagian. Lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan.

  6. 6

    Lepas baking paper perlahan, lalu balik bolu kemudian gulung dengan kertas baking paper. Buka gulungan lalu beri selai sesuai selera. Lalu gulung kembali, biarkan 1 jam agar adonan tetap tergulung. Sajikan dengan beberapa potongan. Sisa adonan dikukus dengan motif yang diinginkan setelah loyang dibersihkan dari pengukusan pertama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Resep Serupa