Balado Udang Petai

Diana Chandra Dewi
Diana Chandra Dewi @dianalabeku

Kemaren beli petai bagus2 dan segar sekali, dimasak pedas pasti enak. Kebetulan ada stock udang jadilah dimasak dengan udang.

Balado Udang Petai

29 orang berencana membuat resep ini

Kemaren beli petai bagus2 dan segar sekali, dimasak pedas pasti enak. Kebetulan ada stock udang jadilah dimasak dengan udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 300 grmudang
  2. 2 papanpetai
  3. 20 buahcabai merah
  4. 10 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 cmlengkuas di geprek
  8. 1 buahtomat ukuran sedang
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buang kulit kepala udang dan bersihkan kotoran bagian kepala dan punggung dengan tusuk gigi tusuk bagian tengah punggung udang dan tarik kotorannya. Udangnya tidak dibelah krn spy msh juicy dagingnya.

  2. 2

    Haluskan cabai merah,bawang merah, bawang putih dan tomat.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng petai sebentar angkat tiriskan. Kemudian goreng udang sampai udangnya melengkung angkat tiriskan.

  4. 4

    Sisakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Tuang bumbu yang sdh dihaluskan masukan daun jeruk, lengkuas garam dan gula tumis sampai matang dan wangi. Tuang secukupnya air masukan udang dan petainya aduk sampai rata angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Chandra Dewi
Diana Chandra Dewi @dianalabeku
pada
Hobi masakSaya berharap semoga saya bisa memberikan berkat buat orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa